Acid elvellic
Salt la navigare Salt la căutare
Acidul elvellic este un acid dibazic conținut în unele specii de ciuperci, inclusiv Gyromitra esculenta , care pentru o lungă perioadă de timp a fost considerat agentul principal al otrăvirii hemolitice (Boehm, 1885).
Cu toate acestea, studii recente (List și Luft, Universitatea din Marburg , 1968) au constatat că cauza intoxicațiilor nu este acidul elvellic și că principiul toxic al Gyromitra esculenta este o toxină aldehidică care conține azot , cunoscută sub numele de giromitrin , din care este endogenă. hidroliză monometil-hidrazină - se produce MMH ). Acesta din urmă ar fi responsabil, cu un mecanism redox, de liza globulelor roșii.
A fost izolată mai întâi de ciuperca Helvella infula [1] .
Etimologie
Legat de ciupercile din genul Helvella.
Notă
- ^ (EN) Robert Alan Lewis, Dicționarul de toxicologie al lui Lewis , 1998, p. 551.
