Acid galacturonic

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Acid galacturonic
Acid galacturonic.png
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 6 H 10 O 7
Masa moleculară ( u ) 194.139 g / mol
numar CAS 685-73-4
Numărul EINECS 239-061-5
PubChem 84740
ZÂMBETE
C(=O)C(C(C(C(C(=O)O)O)O)O)O
Informații de siguranță
Fraze H ---
Sfaturi P --- [1]

Acidul galacturonic , ca toți acizii alduroniici , derivă formal din oxidarea grupării hidroxil pe al șaselea carbon al galactozei . Alcătuiește lanțul principal de pectine din peretele celular

Notă

  1. ^ Sigma-Aldrich; rev. din 23.05.2012

Alte proiecte

Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei