Categorie: Chimie alimentară
Salt la navigare Salt la căutare
Elemente privind chimia alimentelor sau bromatologia , o ramură a chimiei care se ocupă cu studiul alimentelor
-
Wikicitată conține o categorie pe tema chimiei alimentelor -
Wikimedia Commons conține o categorie pe tema Chimiei alimentelor
Subcategorii
Această categorie conține cele 9 subcategorii enumerate mai jos, dintr-un total de 9.
LA
C.
F.
Z
一
Pagini din categoria „Chimia alimentelor”
Această categorie conține următoarele 109 pagini, dintr-un total de 109.
LA
- Acetat etilic
- Acizi grași
- Acizi grași cu lanț scurt
- Acizi grași cu lanț lung
- Acizi grași cu lanț mediu
- Acizi grași cu lanț foarte lung
- Acizi grași conjugați
- Acizi grași trans
- Acid elaidinic
- Acid heptadecenoic
- Acid galacturonic
- Acid hidroxicitric
- Acid linoleic conjugat
- Acid oleic
- Cascadă
- Acroleină
- Alicină
- Modificarea hranei
- Amidon
- Amidon ceros de porumb
- Amidon modificat
- Amidon rezistent
- Amigdalina
- Amilopectina
- Amiloza
- Amino acid
- Antociani
- Activitatea apei