Amonizare

Această intrare pe tema biochimiei este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această pagină pe tema chimiei pare să trateze subiecte care pot fi combinate cu pagina proteolizei . Puteți contribui prin fuzionarea conținutului într-o singură pagină. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Este numit pentru amonificare procesul catabolic de divizare a proteinelor în aminoacizi , cunoscut și sub numele de proteoliză .

Are loc în două etape:

• mineralizarea (acționată de azot proteic, constă în transformarea acidului α-ketoglutaric în acid glutamic de către enzima transaminază )
• dezaminarea (acționată de o enzimă flavină redusă, FAD, duce la producerea unui complex enzimatic numit dehidrogenază glutamică, adică formarea amoniacului -NH3 și a enzimei piridină oxidată NADH + H +). Importantă în această fază este acțiunea efectuată de FAD prin aminoacid oxidaza. Enzima este redusă prin producerea FADH2 și acidul glutamic este transformat în glutamină + NH3. Procesul poate fi, de asemenea, rezumat ca:

AC GLUTAMIC + FAD + H2O → GLUTAMINA + FADH2 + NH3

Formele reduse de aminoacid oxidază sunt reoxidate direct de oxigen molecular:

E-FADH2 + O2 → E-FAD + H2O2

Peroxidul de hidrogen produs este eliminat prin intervenția altor două enzime:

SubH2 + H2O2 → Sub + 2H2O2

Peroxidaza

2H2O2 → 2H2O + O2

Cataliză

Oxigenul se oxidează și se reduce în același timp.

Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei