Barry Sears

Această intrare sau secțiune referitoare la chimiștii americani nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Această intrare pe subiecte chimice și biochimice din SUA este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Barry Sears ( Long Beach , 6 iunie 1947 ) este un biochimist american .

Biografie

Licențiat în biochimie și cercetător specializat în controlul dietetic al răspunsurilor hormonale, Sears a conceput și promovat dieta de zonă , o dietă care își propune să mențină un nivel stabil de zahăr din sânge și un echilibru hormonal. Dieta sa născut cu intenția de a găsi un răspuns nutrițional pentru diabetici și de a scădea numărul de decese cauzate de infarctul miocardic .

Pentru a face acest lucru, Sears susține că caloriile fiecărei mese trebuie să provină peri 40% din carbohidrați cu un indice glicemic scăzut (fructe, legume ..), 30% din proteine , iar restul de 30% din grăsimi , de preferință legume nesaturate.

Sears a susținut recent utilizarea suplimentelor antiinflamatorii, cum ar fi uleiul de pește și Omega-3 .

Membru al MIT și președinte al Research Inflammation Foundation, cărțile sale, publicate de Sperling & Kupfer, au vândut peste cinci milioane de exemplare și sunt traduse în 22 de limbi.

Portal Biografii

Portalul Medicinii