Cavendish (banana)

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
O grămadă de banane Cavendish
Bananele Cavendish sunt cele mai des vândute banane pe piețele mondiale.
Bananele Cavendish sunt de obicei vândute atunci când au încă o ușoară culoare verde.
Dezvoltarea florilor de banană Cavendish.
Fotografie de aproape a unei frunze Cavendish Dwarf.

Banana Dwarf Cavendish (sau pur și simplu banana Cavendish ) este o cultură de banane triploidă originară din Vietnam și China . [1] A devenit principalul înlocuitor al soiului Gros Michel în anii 1950 după ce randamentele acestuia din urmă au fost decimate de epidemia de Panama.

Acesta este unul dintre cele mai frecvent cultivate soiuri din grupul Cavendish și principala sursă de banane Cavendish împreună cu Grand Nain . [2] [3][4] [5]

Originea numelui

Semnificația numelui complet Dwarf Cavendish face aluzie la:

Taxonomie și nomenclatură

Banana Cavendish este un soi triploid de Musa acuminata . [7]

Numele său acceptat este Musa acuminata Colla (AAA Group) cv. „Cavendish pitic” .

Sinonimele includ:

  • Musa acuminata Colla (Cavendish Group) cv. „Dwarf Cavendish”
  • Musa x paradisiaca L. cultigroup Dwarf Cavendish
  • Musa cavendishii Lambert & Paxton var. pitic
  • Musa acuminata LA Colla
  • Muse nana J. de Loureiro (nume acceptat la Mobot)
  • Musa nana auct. nu J. de Loureiro
  • Musa chinensis R. Sweet
  • Musa sinensis PA Sagot ex JG Baker
  • Musa sinensis PA Sagot
  • Musa sinensis R. Sweet ex PA Sagot

Fructele altor soiuri din grupul Cavendish (AAA) sunt, de asemenea, adesea numite banane "Cavendish". În special soiul Grand Nain (cunoscut și sub numele de „Chiquita banana”). [8] Alte soiuri incluse în grupul Cavendish sunt Giant Cavendish (cunoscut și sub numele de Williams), Red Dacca , Masak Hijau și Robusta .

Alte nume populare includ Klue Hom Kom, Pisang serendah, banana chineză și banana din Canare.

Descriere

Bananele Cavendish cresc doar la o înălțime de 1,8 - 2,4 metri. Frunzele sunt drepte, cu pețioluri scurte. Faptul că sunt scurte le face stabile, rezistente la vânt și ușor de gestionat. Acest lucru, pe lângă dezvoltarea rapidă, îl face ideal pentru creșterea pe plantații. [9] O caracteristică ușor de recunoscut a acestui soi este că bracteele florilor masculine nu cad.

Fructele bananelor Cavendish variază între 15 și 25 cm lungime și au o piele subțire. Fiecare plantă poate transporta până la 90 de degete. [10]

Utilizări

Fructele bananelor Cavendish, proaspete sau uscate, sunt folosite singure sau ca ingrediente ale celor mai variate preparate. Pielea exterioară este parțial verde atunci când este vândută în magazine și devine galbenă atunci când este coaptă. Când este prea copt, coaja devine neagră, iar pulpa mucilaginoasă. Bananele se coc în mod natural și coacerea lor optimă apare atunci când coaja este complet galbenă, cu doar câteva pete maronii care apar doar.

Istoria cultivării

Bananele Cavendish au intrat pe piața mondială printr-o populație cultivată în Insulele Canare încă din secolul al XV-lea . [2] Au fost importați pentru prima dată în Anglia de Thomas Fyffe . Ulterior a fost stabilit de grădinarul lui William Spencer Cavendish, Sir Joseph Paxton, că originea lor se întinde în China și Vietnam . [5] Au intrat în producția comercială în 1903, dar nu au câștigat popularitate până când boala Panama nu a atacat soiul dominant Gros Michel în anii 1950. Datorită faptului că această plantă a fost cultivată cu succes în aceleași soluri în care Gros Michel a fost cultivat anterior, mulți au considerat că soiul Cavendish este mai rezistent la boala Panama.

Contrar acestui fapt, la mijlocul anului 2008, rapoartele din Sumatra și Malaezia au sugerat că soiurile din grupul Cavendish pot fi susceptibile la boală. [11] Deoarece bananele cultivate sunt înmulțite prin butași și, prin urmare, nu prin reproducere sexuală, plantele Cavendish sunt identice genetic și nu pot evolua rezistența la boli. Deoarece nu există în prezent niciun fungicid eficient împotriva bolii Panama, unii au speculat că Cavendish ar putea să nu fie potrivit pentru cultivarea pe scară largă în viitor. Într-un astfel de scenariu, ar trebui dezvoltat un soi separat pentru a înlocui Cavendish (așa cum sa întâmplat cu Gros Michel).

Fundația Hondurană pentru Cercetări Agronomice (FHIA) traversează banani sălbatici între ei de ani de zile și a creat deja noi soiuri de banane rezistente la boala Panama. Cu toate acestea, primele soiuri noi au o aromă distinctă de mere , în timp ce seamănă foarte mult cu aspectul și manevrabilitatea Cavendish. FHIA-1 Goldfinger a fost înregistrat ca brevet în 1994 (brevetul SUA PP08983), iar FHIA-03 Sweetheart este deja cultivat în Cuba . Cultivul Gros Michel a fost, de asemenea, continuat de la aceeași fundație.

Notă

  1. ^ GJGJ Persley, Pamela George, Portfolio of Projects , în Banana Improvement: Research Challenge and Opportunity , Washington, DC, Publicații ale Băncii Mondiale, 1996, p. 29, ISBN 0-8213-3740-8 .
    „Vietnamul este unul dintre centrele de origine ale Musa spp., Și are multe specii, soiuri și clone. ... Comerțul de export al bananelor se bazează în principal pe soiurile locale de soiuri Cavendish, care provin din Vietnam. " .
  2. ^ a b S. Mohan Jain și PM Priyadarshan, Cultivarea plantelor de reproducere: specii tropicale , Springer Science + Business Media, LLC, 2009, ISBN 978-0-387-71199-7 .
  3. ^ Afaceri mari: Banana , la livingrainforest.org , http://www.livingrainforest.org . Adus la 12 ianuarie 2011 (arhivat din original la 2 ianuarie 2011) .
  4. ^ detalii despre denumirea taxonomică a bananei cavendish
  5. ^ a b The Cavendish Banana , la peaklandheritage.org.uk , http://www.peaklandheritage.org.uk/ , 19 iulie 2002. Accesat la 13 ianuarie 2011 (arhivat din original la 14 martie 2016) .
  6. ^ Banane , pe innvista.com , http://www.innvista.com/ . Adus la 12 ianuarie 2011 (arhivat din original la 5 decembrie 2010) .
  7. ^ Michel H. Porcher și Prof. Snow Barlow, Sorting names Musa , at plantnames.unimelb.edu.au , Universitatea din Melbourne, [1] , 19 iulie 2002. Accesat la 11 ianuarie 2011 .
  8. ^ Lisa Beth Voldeck, Indoor Banana Trees , of bellaonline.com , http://www.bellaonline.com/ , 2010. Accesat la 12 ianuarie 2011 .
  9. ^ Sortarea numelor Musa , la ginosar-tc.co.il , Ginosar Tissue Culture Nurseries Ltd., Kibbutz Ginosar http://www.ginosar-tc.co.il . Adus la 13 ianuarie 2011 (arhivat din original la 24 februarie 2012) .
  10. ^ Muse "Dwarf Cavendish" , pe bananas.org , http://www.bananas.org/ . Adus la 13 ianuarie 2011 .
  11. ^ Ploetz, RC 2005. Boala Panama, un vechi inamic își ridică capul urât: Partea 1, începuturile meseriilor de export de banane. Progresul în sănătatea plantelor doi: 10.1094 / PHP-2005-1221-01-RV.

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Cavendish_(banana)&oldid=113449361 ”