ciocolata alba

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Bucăți mici de ciocolată albă

Ciocolata albă este un derivat al procesării ciocolatei . Este alcătuit în mod obișnuit din unt de cacao , zahăr , solide din lapte și se caracterizează printr-un aspect galben pal sau fildeș [1] [2] [3] .

Punctul de topire al untului de cacao, componenta sa principală, este suficient pentru a menține ciocolata albă solidă la temperatura camerei, dar este suficient de scăzută pentru a permite ciocolatei albe să se topească în gură.

Ciocolata albă a fost introdusă în Elveția la câțiva ani după primul război mondial . Primele bare din această ciocolată au fost produse în 1930 de Nestlé pentru o bomboană, care a devenit Nestlé Galak în 1967 . În 1931 , Candy M & M a introdus acest tip de ciocolată produsă în New Hampshire în Statele Unite . [4]

Notă

  1. ^ Ciocolată , pe Cibo360.it . Adus pe 4 martie 2019 .
  2. ^ Ciocolată , pe albanesi.it . Adus pe 4 martie 2019 .
  3. ^ Tipul de ciocolată , pe eurochocolate.com (arhivat din adresa URL originală la 6 aprilie 2014) .
  4. ^ Istorie , pe marieclaire.com . Adus pe 4 iunie 2020 .

Alte proiecte

Bucătărie Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de gătit
Adus din „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Chocolate_white&oldid=122280422 ”