Cultura pură
Prin cultură pură sau axenică înțelegem o populație de organisme care derivă dintr-un singur organism viu inițial. Cultura pură are o importanță considerabilă în domeniul microbiologiei , deoarece permite izolarea unei singure tulpini microbiene dintr-un amestec care conține microorganisme de specii diferite sau ale aceleiași specii, dar de tulpini diferite. Populația de celule (sau colonie) în care cineva este interesat și care a fost izolată poate fi analizată și organismul din care este compusă poate fi identificat și studiat.
Istorie
Primele studii pe microorganisme au fost realizate folosind bulionuri și extracte din carne și alte substanțe bogate în nutrienți. În orice caz, s-au obținut întotdeauna culturi în care nu a fost posibil să se distingă sau să se separe diferitele microorganisme prezente. Scopul acestor cercetări timpurii a fost să găsească un mediu de cultură stabil pe care să aranjeze și să crească proba bacteriană .
În jurul anului 1880, Robert Koch și asistenții săi, încercând să izoleze o anumită bacterie , au folosit felii de cartofi sterilizate anterior ca substrat de creștere, dar cu rezultate slabe. Următoarea încercare a fost făcută prin placarea probei bacteriene pe un strat de nutrient lichid amestecat cu gelatină . Bacteriile au crescut satisfăcător, dar gelatina a avut defectul de a se topi la temperaturi ridicate și de a fi degradată de unele bacterii. Anecdota spune că soluția problemei a venit de la doamna Fanni Hesse, soția unuia dintre asistenții lui Koch, care a propus agar-agar ca alternativă la gelatină, substanță pe care a folosit-o la prepararea budincilor și a gemurilor; aceleași pe care le ducea des ca desert la atelierul în care lucrau Koch și soțul ei.
În 1883 Koch a folosit pentru prima dată un mediu care conține agar: acesta a rezistat la temperaturi mai ridicate și nu a fost digerat de bacterii ; de atunci cultura pe bază de agar a fost cea mai utilizată și cea mai potrivită pentru obținerea culturilor pure.
Începând din acel an, răspândirea culturii pure a permis identificarea unui număr incredibil de microorganisme, determinând explozia așa-numiților treizeci de ani de microbiologie . Mai mult, cultura pură, împreună cu formularea postulatelor lui Koch , au condus la dezvoltarea epidemiologiei moderne.
Tehnici de obținere a culturilor pure
Pasul preliminar pentru a obține o cultură pură este de a aranja amestecul microbian în mediul de cultură astfel încât să aranjați celule unice distanțate una de alta. În acest fel, după perioada de incubație , se obțin colonii distincte, toate provenind dintr-o singură celulă de origine și, prin urmare, toate, în general, la fel. Din aceste colonii se ia cea de interes și se transportă într-un alt teren steril; din aceasta, după perioada obișnuită de incubație, se obține în cele din urmă o cultură pură, compusă numai din celule ale unui anumit microorganism .
