Eben Norton Horsford

Eben Norton Horsford

Eben Norton Horsford ( județul Livingston , 27 iulie 1818 - 1 ianuarie 1893 ) a fost un om de știință american . Horsford este cunoscut mai ales pentru reformularea drojdiei chimice, pentru interesul său în cercetarea descoperirii Americii de către vikingi și pentru monumentele pe care le-a construit în cinstea lui Leif Erikson .

Viața și lucrările

Eben Horsford s-a născut în județul Livingston în 1818. ^[1] A studiat la Institutul Politehnic Rensselaer și a absolvit inginerul civil la vârsta de 19 ani. Mai târziu a lucrat la Geological Survey din New York și la scurt timp după ce a atins vârsta majoratului a devenit profesor de matematică și științe la Academia de Femei din Albany unde a predat timp de patru ani, ulterior și-a reluat studiile în Germania cu Justus von Liebig . La întoarcerea în Statele Unite, a fost numit Rumford profesor și lector cu privire la aplicarea științei la artele utile la Universitatea Harvard în 1847. A predat chimie și a efectuat cercetări la școala științifică Lawrence timp de 16 ani, timp în care a publicat cercetări în reviste științifice de top pe teme precum fosfați, lapte condensat , fermentație și rații de urgență.

„Placa Horsford”, o placă de granit de-a lungul râului Charles din Cambridge . Locație: 42 ° 22'23.82 "N 71 ° 08'03.17" W / 42.373283 ° N 71.134214 ° W 42.373283; -71.134214 .

Eben Horsford este probabil amintit astăzi pentru reformularea drojdiei chimice. Anterior, praful de copt conținea bicarbonat de sodiu și cremă de tartru . Horsford a înlocuit crema de tartru cu bifosfatul de calciu mai fiabil (cunoscut și sub numele de fosfat acid de calciu și alte denumiri). ^[2] A făcut-o cu puțin timp înainte de August Oetker . În 1854 Horsford a fondat Rumford Chemical Works cu George Wilson. Numele a fost dat după numirea lui Horsford la Harvards. Noua pulbere de dospire a fost concepută în această întreprindere. Dezvoltarea prafului de copt în 2006 a fost desemnată un punct de reper chimic istoric național . ^[3]

Ca susținător al unei educații mai bune pentru femei, Horsford a devenit președinte al consiliului de vizitatori al Wellesley College și a donat bani pentru cărți, echipamente științifice și o bursă universitară. El a câștigat un anumit succes prin dezvoltarea unui proces pentru producerea prafului de dospire și a laptelui condensat. Horsford a fost asistat la depunerea brevetelor de către Charles Grafton Page , un avocat în domeniul brevetelor care a lucrat anterior în cadrul Oficiului de Brevete din SUA. ^[4]

Vikingii

Horsford s-a interesat de călătoriile în America de Nord de către vikingi precum Leif Ericson ^{[2] [5] [6]} și a fost hotărât să demonstreze că America de Nord a fost descoperită nu de un catolic mediteranean, ci de un arien . El a conectat Charles River bazinul la locurile descrise în nordic epopei , a conceput o etimologie în Old Norse pentru unele toponime din Algonquin , cum ar fi Naumkeag , Namskaket și Amoskeag , și în cele din urmă „descoperit“ unele vestigii arheologice Viking. ^{[7] [8]} Horsford a plasat o placă care documentează toate acestea pe unitatea Memorial lângă strada Mount Auburn din Cambridge . Cu câțiva kilometri mai devreme, lângă sursa râului Stony , a construit un turn pentru a indica locația probabilă a Norumbega , un oraș și cetate vikingă cu Althing și primul episcop creștin al Americii. ^[7] De asemenea, el a comandat statuia lui Leif Ericson care se află încă pe bulevardul Commonwealth din Boston , la moartea sa, lucrarea a fost continuată de fiica sa Cornela. Opera sa nu a fost susținută de curentul istoricilor și arheologilor vremii și acum se bucură și mai puțin de credit. ^{[2] [9] [10]}

În cinstea donațiilor generoase făcute Colegiului Wellesley , o clădire numită Norumbega Hall i-a fost dedicată în 1886 și a fost sărbătorită printr-un poem compus de John Greenleaf Whittier . ^[11]

Mineralul horsfordit a fost numit în onoarea sa.

Lucrări selectate

• O discuție despre explozia fluidelor arse care a avut loc la Salem (1852)
• The Army Ration (1864)
• Teoria și arta fabricării pâinii: un nou proces fără utilizarea fermentării (1869)
• Raport despre pâinea de la Viena (1875)
• Problema nordicilor (1889)
• Descoperirea orașului antic din Norumbega , Houghton, Mifflin, 1890.
• The Problem of the Northmen , Houghton, Mifflin 1890.
• The Defenses of Norumbega , Houghton, Mifflin, 1891.
• The Landfall of Leif Erikson , 1000 d.Hr., și site-ul caselor sale din Vineland, Damrell și Upham, 1892.

Notă

Bibliografie

• Pat Munday , Eben Horsford, American National Biography , editat de John A. Garraty, vol. 11, Oxford, Oxford University Press, 1999, pp. 227–228.
• Rezneck, Samuel Rezneck, Educația europeană a unui chimist american și influența sa în America secolului al XIX-lea: Eben Norton Horsford , în Tehnologie și cultură , vol. 11, 1970, pp. 366–388, DOI : 10.2307 / 3102198 , JSTOR 3102198 , PMID 11615557 .
• Stock, John T., Eben Horsford (1818–1893) și măsurarea rezistenței electrolitice , în Journal of Chemical Education , vol. 65, 1988, pp. 700-701, DOI : 10.1021 / ed065p700 .
• Van Klooster, HS, Liebig și elevii săi americani , în Journal of Chemical Education , vol. 33, 1956, pp. 493–497, DOI : 10.1021 / ed033p493 .

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Eben Norton Horsford

linkuri externe

• Necrolog - American Druggist, 1892, volumul 22, nr. 6, numărul decembrie, pagina 139
• Dezvoltarea prafului de copt de la American Chemical Society National Historic Chemical Landmarks
• Istoria pudrei de copt Rumford , la rumfordworld.com . Adus la 24 septembrie 2012 (arhivat din original la 16 decembrie 2008) .
• Poza lui Horsford la Biblioteca Dibner ( JPG ), pe sil.si.edu .
• Lucrări ale familiei Horsford - la Rensselaer Polytechnic Institute
• Imagine a lui Horsford , pe picturehistory.com . Adus la 24 septembrie 2012 (arhivat din original la 6 iulie 2008) .

Portal Biografii

Portalul chimiei