Fosfatidilserină
| Fosfatidilserină | |
|---|---|
 | |
| Caracteristici generale | |
| numar CAS | |
| DrugBank | DB00144 |
| Informații de siguranță | |
Fosfatidilserina (prescurtată „FS”, „Ptd-L-Ser” sau „PS” ) este un fosfolipid și o componentă importantă a membranei plasmatice , care joacă un rol cheie în semnalizarea ciclului celular, în special în legătură cu apoptoza . În celula sănătoasă este expusă în mod normal pe partea citoplasmatică. Când se translocează spontan pe partea extracelulară, flippazele (enzimele) asigură revenirea la locul său de origine.
Semnalizare celulară
Fosfatidilserina acționează ca un semnal capabil să promoveze fagocitoza de către macrofage . De fapt, membrana plasmatică se caracterizează printr-o asimetrie între foaia exterioară și interioară, adică diferențe în componenta lipidică și proteică între cele două; în mod normal, un procent mai mare de fosfatidilserină se găsește pe hemi-stratul intern al membranei plasmatice. În schimb, în timpul procesului de apoptoză , fosfatidilserina este expusă, prin flippază , pe stratul exterior al membranei plasmatice (semnalul „mă mănâncă”) provocând recunoașterea celulei de către fagocite și eliminarea ulterioară a acesteia.
Mai mult, prezența fosfatidilserinei pe suprafața exterioară a trombocitelor favorizează coagularea și tromboza, crescând concentrația de trombină de peste un milion de ori.
Integrare și beneficii pentru sănătate
Memorie și cunoaștere
Primele studii de fosfatidilserină asupra memoriei și a cunoașterii au folosit molecula izolată din creierul bovin (BC-PS).
Fosfatidilserina permite o comunicare mai eficientă între neuroni facilitând conducerea impulsurilor nervoase. Acest lucru ar putea duce la un sistem neuro-muscular mai eficient. Mai multe studii confirmă virtutea fosfatidilserinei bovine privind refacerea capacității de memorie datorată îmbătrânirii [ fără sursă ] . În prezent, majoritatea produselor disponibile în comerț se bazează pe varză sau soia (S-PS) din cauza riscului de boală a vacii nebune în țesutul cerebral al bovinelor. [1] Aceste produse pe bază de plante au o structură chimică similară, dar nu identică cu suplimentele derivate din creierul bovin (BC-PS). de exemplu, FDA din SUA remarcă faptul că „molecula de fosfatidilserină (S-PS) din lecitina din soia conține în principal acizi polinesaturați, în timp ce molecula fosfatidilserină (BC-PS) din creierul bovin conține în principal acizi grași saturați și mononesaturați și acizi grași cu lanț lung polinesaturați ". Studiile clinice la om au descoperit că „suplimentarea zilnică cu S-PS [fosfatidilserină derivată din soia] nu are niciun efect asupra memoriei sau a altor funcții cognitive la persoanele în vârstă cu tulburări de memorie” [2]
Cercetările privind Ovo-fosfatidilserina (E-PS) și ovofosfolipide sunt mai promițătoare, deși puține. Acești acizi grași au o structură specifică, similară cu cea a fosfolipidelor membranare ale celulelor creierului uman. Aceste molecule conțin acizi grași polinesaturați cu lanț lung, omega 6 și omega 3, care permit fluiditatea optimă a membranelor neuronale. Această fluiditate este esențială pentru activitatea lor, deoarece membranele sunt locul transmiterii informațiilor de la o celulă nervoasă la alta prin propagarea impulsurilor nervoase și secreția mesagerilor chimici, numiți neurotransmițători. De exemplu, GABA acționează asupra echilibrului nervos, dopamina asupra dispoziției și acetilcolina asupra memoriei. Cercetările biochimice au arătat că capacitatea, performanța mentală, somnul sau starea de spirit sau tulburările de învățare sunt direct legate de compoziția și structura membranelor neuronale.
În caz de oboseală sau în timpul îmbătrânirii, acești acizi grași sunt degradați, făcând membrana mai puțin eficientă și provocând tulburări ale activității creierului (pierderea memoriei, iritabilitate, insomnie etc.).
Notă
- ^ Glenn Smith, Poate fosfatidilserina să îmbunătățească memoria și funcția cognitivă la persoanele cu boala Alzheimer? , Clinica Mayo , 2 iunie 2014. Adus 23 august 2014 .
- ^ BL Jorissen și Brouns F, Van Boxtel MP, Ponds RW, Verhey FR, Jolles J, Riedel WJ., Influența fosfatidilserinei derivate din soia asupra cunoașterii în tulburările de memorie asociate vârstei , în Nutrition Nutrition , vol. 4, nr. 2, 2001, pp. 121–34 , PMID 11842880 . Adus la 4 aprilie 2015 (arhivat din original la 26 august 2014) .
linkuri externe
- ( EN ) Phosphatidylserine , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
