Rezerva Ghemme
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Ghemme | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 80 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 11,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,5% |
| Extract uscat net minim | 24,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOCG |
| Înființat cu decret de | 29/05/1997 |
| Monitorul Oficial al | 14/06/1997, Nr. 137 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| [ fără sursă ] | |
Ghemme Riserva este un vin DOCG a cărui producție este permisă în municipiul cu același nume și parțial în municipiul Romagnano Sesia , din provincia Novara .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubiniu, cu tendințe de granat
- aroma : parfum caracteristic, fin, placut si eteric
- aroma : subtire, uscata, savuroasa, armonioasa, austera, dar catifelata, cu un gust placut amar
Vin produs cu Nebbiolo (biotip spanna) și Vespolina (până la maximum 25%) și / sau, eventual, struguri rari (Bonarda Novarese). Ghemme DOCG trebuie să fie desemnat pe etichetă cu mențiunea „rezervă” dacă provine din struguri cu o tărie alcoolică naturală de cel puțin 12,5% și a fost supus unei perioade de îmbătrânire de patru ani, din care cel puțin douăzeci- cinci luni în butoaie de lemn și cel puțin nouă luni în sticlă.
fundal
carne roșie, vânat și brânzeturi îmbătrânite
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- nici o informatie disponibila
