Vespolina
| Vespolina | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Ughetta |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | negru |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Lombardia Piemont |
| DOC | Boca Bonarda dell'Oltrepò Pavese Bramaterra Buttafuoco de la Oltrepò Pavese Casteggio Dealurile Novarei Coaste din Sesia Va face Oltrepò Pavese Sângele lui Iuda Sizzano |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=264 | |
Vespolina sau Ughetta este un soi de struguri negri.
Atinge maturitatea deplină în prima jumătate a lunii octombrie. Există multe versiuni ale originii numelui său, inclusiv cea care îl atribuie faptului că strugurii sunt foarte dulci și atrag viespi .
Din secolul al XVIII-lea a fost cultivat în Piemontul Superior (provinciile Novara, Vercelli și Biella), unde este vinificat și în puritate în cele două denumiri de zonă (Coste della Sesia și Colline Novaresi) și intră în amestecul DOC Lessona, Bramaterra, Boca, Fara și Sizzano și DOCG Gattinara și Ghemme. A fost cultivat din cele mai vechi timpuri și în provincia Pavia pe dealurile Oltrepò Pavese , unde face parte din amestecul Oltrepò Pavese DOC și din Buttafuoco. Este o viță de vie și productivitate moderată, destul de regulată.
Trăsăturile distinctive ale plantei sunt frunza pentagonală mică, grămada destul de compactă și alungită, fructe de pădure întunecate, care tind spre negru.
Vinul rezultat se caracterizează printr-o culoare rubinie strălucitoare de saturație medie, arome marcate de flori roșii, condimente și fructe de pădure, un conținut de alcool bun, taninuri pronunțate de finețe medie, tensiune acidă moderată.
Prima descriere a lui Vespolina datează din 1825 , apoi de Gallesio, care a numit-o Vitis Vinifera Circumpadana. Sinonimele includ ughetta și stafide din Canneto în Oltrepò , balsamina în Val d'Ossola , nespolina sau nespolino (nespoulìn), inzaga sau inzagre, massana, solenga, novarina, struguri cinerina, vispavola, vespolino.
Din punct de vedere ampelografic, vița de vie Uva Vespolina nu are nicio legătură cu soiul Uva Rara (ambele sunt folosite în multe DOC-uri din Oltrepò Pavese), chiar dacă au fost confuze în trecut.
Elemente conexe
linkuri externe
- Agricultura în Piemont , pe Regione.piemonte.it . Adus la 17 septembrie 2006 (arhivat din original la 8 septembrie 2006) .
- Istoria strugurilor de vespolina , pe collinenovaresi.it .
