Casteggio (DOC)
| Casteggio | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 85 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 12,5% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 03/08/2010 |
| Monitorul Oficial al | 20/08/2010, n. 194 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Casteggio este un vin roșu DOC a cărui producție este permisă în provincia Pavia . Acesta a fost recunoscut ca DOC cu DM 03/08/ 2010 [1] . Anterior era considerat un soi roșu Oltrepò Pavese ; în comparație cu roșul generic , s- a remarcat prin reputația sa particulară, reafirmată de disciplina deosebit de riguroasă. În plus, în comparație cu roșul Oltrepò, amestecul a fost parțial modificat pentru a ține seama de tradiția locală care oferă mai mult spațiu strugurilor Barbera .
Zona de producție este limitată la municipalitățile Casteggio , Borgo Priolo , Corvino San Quirico , Montebello della Battaglia , Calvignano , Oliva Gessi și Torrazza Coste .
Poate fi comercializat în tipurile Casteggio și Casteggio Riserva .
Caracteristici senzoriale
- culoare : roșu rubiniu intens, uneori cu reflexe violete și cu tendință de granat
îmbătrânire.
- pe nas : parfum intens, eteric, delicat.
- după gust : uscat, corpolent, armonios.
fundal
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- nici o informatie disponibila
Notă
- ^ Disciplinar pe site-ul Ministerului Politicilor Agricole
