Granarolo (companie)

Neutralitatea acestui articol sau secțiune pe tema companiilor a fost pusă la îndoială . Motiv : pliant publicitar în locul intrării în enciclopedie Pentru a contribui, corectați tonurile emfatice sau părtinitoare și participați la discuție . Nu eliminați această notificare până când disputa nu este soluționată. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Granarolo
Stat	Italia
Formularul companiei	Societate pe acțiuni
fundație	1957 la Bologna
Sediu	Bologna
Oameni cheie	Gianpiero Calzolari (președinte) Filippo Marchi (Director General)
Sector	Alimente
Produse	lapte și smântână, unt, iaurt și deserturi, brânzeturi proaspete, brânzeturi îmbătrânite și semi-îmbătrânite, paste, băuturi vegetale și alternative vegetale la iaurt, gastronomie vegetală și mese neconvenționale.
Vânzări	1.280000000000 din [1] € (2020)
Venit net	15,8 milioane EUR [1] (2020)
Angajați	2772 (2019)
Slogan	„Bunătatea italiană din 1957”
Site-ul web	www.granarolo.it
Editați datele pe Wikidata · Manual

Granarolo este un grup corporativ italian , fondat în 1957 cu sediul în Bologna .

Funcționează în sectorul produselor lactate (lapte, iaurt, deserturi, înghețate, cremă proaspătă și de lungă durată, brânzeturi proaspete și îmbătrânite și alimente pentru bebeluși pe bază de lapte), paste uscate, oțet balsamic de Modena IGP și condimente, mezeluri și plante alimente.

Istorie

Creatia

În 1957 a fost înființat Consorzio Bolognese Produttori Latte în Granarolo dell'Emilia (BO) cu scopul de a produce, transforma și comercializa laptele , adoptând numele Granarolo ca marcă pentru comercializarea laptelui.

În 1972, Cooperativa Felsinea Latte s-a alăturat consorțiului , dând viață Consorțiului producătorilor de lapte Emiliano-Romagnolo (CERPL), la care cooperativa Estense Milk din Ferrara , Cooperativa producătorilor de lapte din Forlì , Cooperativa din Ravenna și Cooperativa din Rimini mai târziu s-a alăturat. Ulterior, consorțiul CERPL achiziționează compania bolognesă care produce înghețate Sanbon .

În anii optzeci, Cooperativa Latte Estense din Ferrara și Producătorii Cooperativi de Lapte din Forlì vor părăsi consorțiul în același timp Consorțiul Granterre din Modena se va alătura CERPL și Daunia Natura din Foggia , Sogecla din Anzio și Cooperativa Latte Verbano din Novara va fi achiziționat (acesta din urmă a dat faliment în 1992 ).

Consorțiul Granlatte și Granarolo SpA

În 1991, Luciano Sita (fost director general al Conad, exponent al Legacoop) a fost numit președinte cu sarcina de a fuziona cu o altă mare cooperativă de lapte, Giglio-Latterie Riunite din Reggio Emilia condusă de Alberto Galaverni și cu sediul într-o clădire de pe Autostrada del Sole, pentru a concura pe picior de egalitate cu Parmalat. Obiectivul principal este salvarea companiei care, cu o cifră de afaceri de 542 miliarde de lire, are un bilanț „complet distrus”. ^[2] Astfel, printre controverse, au început inițiative grele, de la reducerea prețurilor laptelui furnizat de fermieri până la închiderea uzinei din Ferrara și vânzarea proprietăților. Odată ce conturile economice au devenit puțin mai sustenabile, negocierile lungi pentru fuziunea cu Latterie Riunite se reiau, dar nu trec după ce au format o întreprindere comună între cele două grupuri în care activitățile ambelor: ^[3] la final din 1992, Giglio și Latterie Riunite, într-o situație de faliment mascat de ceva timp (o gaură constatată de 70 miliarde), ^[4] au fost cumpărate cu 50 miliarde de către Parmalat.

Tot în 1992, CERPL a dat viață companiei Granarolo Felsinea SpA, o restructurare corporativă realizată cu colaborarea studioului Luigi Guatri din Milano și concepută pentru obiectivul acum eșuat cu Reggio Emilia. Trecerea de la o cooperativă la o societate pe acțiuni și, prin urmare, trecerea mărcilor și a pieței la o SpA (binevenită, de asemenea, de critici acerbe în lumea cooperativă) creează câștiguri de capital care permit companiei să facă față crizei economice care nu s-a încheiat , într-adevăr, sa agravat odată cu devalorizarea lirei. La începutul anului 1993 compania a rămas fără bani și furnizorii nu mai acordau credit. Se lansează astfel un nou plan de salvare, cu o reducere semnificativă a costurilor, care afectează și angajații: 143 de persoane din 1.131 sunt lăsate acasă.

Achizițiile din anii 1990 vor privi companiile: Dilat SpA din Soliera . Latte San Giorgio din Locate di Triulzi ( MI ) în 1994 , Interpack Srl din Gualtieri ( Reggio Emilia ), Fiore Srl din Udine , Sail SpA din Bari (operând în Puglia cu marca „Perla”) și Latte Cerulli din Teramo .

În 1998 , consorțiul care controlează Granarolo Felsinea SpA ia numele de Granlatte și anul următor Granarolo Felsinea ia numele de Granarolo SpA

2000-2010: continuă campania de achiziție

În 2000 Granarolo a făcut achiziții suplimentare: La Centrale del Latte di Milano pentru 129,2 miliarde de lire vechi ^[5] (învingând concurența de la Yomo într-o cursă către vârf pentru 107 miliarde), Vogliazzi Gastronomiche Specialties din Vercelli pentru 15 miliarde ( ideea Granarolo este de a îmbogăți perspectivele companiei cu gastronomie proaspătă în vederea listării la bursă, care va fi apoi amânată și apoi va fi revândută Vogliazzi), Centrale del Latte di Viterbo "Alto Lazio", jumătate din capitala Centrale del Latte di Calabria SpA și Latte Bianchi din Mogliano Veneto ( Treviso ). Pe de altă parte, achiziția Centralei Latte di Vicenza (atribuită pentru 58 de miliarde într-o licitație cu Centrale del Latte di Torino) este omisă din cauza nr. Antitrust. Motiv: risc de dominare. ^[6]

În plus, în 2004 a achiziționat „cu o negociere foarte complicată” ^[7] de la familia Vesely grupul Yomo (atât de grav suferind ^[8] încât a angajat 96% din acțiuni către Banca Intesa și se confrunta cu o răscruce de drumuri: de acord sau faliment), ^[9] incluzând mărcile Yomo , Torre in Pietra (cu excepția Latte), Mandriot, Pettinicchio și Merlo; și fabricile din Pasturago ( Yomo ), Sermoneta (Pettinicchio) și Acqui Terme (Merlo). ^[10] CSL- Experimental Milk Center a făcut, de asemenea, parte din fostul grup Yomo, responsabil cu producția de fermenti lactici pentru uz alimentar și farmaceutic (vândut grupului Sacco în 2013). Familia Vesely solicită acordul de grup cu creditorii, procedura pentru care se încheie la 23 martie 2006. La acea dată, încheierea tranzacției este de asemenea finalizată: Granarolo plătește în total 140,8 milioane de euro pentru achiziția Yomo, datorită, de asemenea, la un împrumut de 71 milioane de la Banca Intesa. O operațiune oneroasă care lasă urme grele în bilanțul Granarolo 2006 ^[11] și, de asemenea, în cel din 2007. Tot în 2006, fabrica „istorică” a Centralei Latte din Milano a fost închisă. Producția este transferată la fosta fabrică Yomo din Pasturago.

În cursul anului 2008, o reorganizare a grupului a condus la utilizarea disponibilizărilor, închiderea filialei Agriok (care operează în sectorul trasabilității lanțului de aprovizionare), închiderea fabricii de la Rimini, vânzarea lactatei Sermoneta (menținând în același timp Pettinicchio marca) și Acqui Terme (vânzarea mărcii Merlo).

În ciuda acestor probleme financiare, Sita încearcă, de asemenea, să realizeze un proiect pe care îl desfășoară de ceva timp după plecarea lui Calisto Tanzi în 2003 și prăbușirea de la Parmalat care ajunge la o administrație extraordinară cu Enrico Bondi în rolul de comisar: să creeze o mare companie de produse lactate - produse lactate italiene prin combinarea Granarolo și Parmalat pentru a concura cu Danone și Lactalis și, în același timp, pentru a împiedica vânzarea Parmalat în străinătate. Cu contribuția lui McKynsey, ^{a fost creat} un proiect ^[12] care preia contururile unei țări-proiect pentru sectorul agroalimentar italian și pe care Sita îl ilustrează apoi la Roma miniștrilor, sindicatelor și bancherilor ^[13] găsind mai multe scepticism decât orice altceva. Și în 2011 Parmalat va fi achiziționat de Lactalis, care deține deja mărci istorice în Italia, precum Galbani, Invernizzi și Locatelli. Autoritatea antitrust va aproba întreaga tranzacție.

În 2009, după optsprezece ani, Luciano Sita părăsește conducerea companiei. El este înlocuit de Gianpiero Calzolari, tânăr președinte al Legacoop Bologna și Legacoop Emilia-Romagna, cu experiență ca administrator public ca primar al Monzuno. În câțiva ani, Granarolo schimbă întregul management.

În 2010, Zeroquattro Srl s-a născut în cadrul Grupului, o companie integrată de servicii logistice cu o vocație specifică, deși nu exclusivă, pentru transportul și distribuția produselor alimentare proaspete, gestionată într-un lanț frigorific, de la 0 ° C la 4 ° C.

În ceea ce privește angajamentul social, Granarolo se numără printre promotorii, împreună cu CEFA Onlus, a Africa Milk Project , un proiect de cooperare internațională pentru auto-dezvoltare, cu scopul de a crea un lanț de aprovizionare cu lapte în Njombe, unul dintre cele mai sărace districte din Tanzania. .

2011-2014: de la internaționalizare la primul miliard

În 2011 Granarolo a inaugurat un plan strategic de internaționalizare bazat pe patru piloni principali: creștere dimensională, diversificare a produselor, piețe și țări. Din această perspectivă a dezvoltării străine, s-a născut Granarolo Iberica SL, activ în distribuția produselor alimentare în Spania, și companiile lactate italiene Lat Bri , o companie Brianza din familia Cogliati, al treilea producător de brânzeturi proaspete în Italia, ^[14] și Ferruccio au fost achiziționate.Podda, o realitate sardă cu 60 de ani de istorie, care reprezintă intrarea Grupului în brânzeturile îmbătrânite.

Granarolo International se naște, lansând prima operațiune în Franța odată cu achiziționarea grupului de produse lactate franceze CIPF Codipal, condus de holdingul Compagnie du Forum SAS, un operator francez activ în producția și distribuția brânzeturilor proaspete și maturate cu Casa Azzurra și Marcile Les Fromagers de Ste Colombe și Les Fromagers de St Omer.

Operațiunile ulterioare în străinătate văd nașterea Granarolo UK, o companie pentru exportul de brânzeturi în Regatul Unit și Irlanda, deschiderea primei sucursale comerciale din Shanghai, China și parteneriatul cu Vivartia Group , căruia îi aparține. producător de produse lactate Delta Foods SA ^[15] , pentru distribuirea în Italia a iaurtului și brânzeturilor grecești.

În context național, parteneriatul a fost semnat cu Amalattea SpA, operând în producția și comercializarea laptelui de capră și derivate, achiziționarea lactatei toscane Pinzani, specializată în producția de "lapte crud" pecorino, inaugurarea Centralei Gusto Srl, patiserie, înghețată și cafenea din Bologna, în colaborare cu Gino Fabbri, președintele Academiei italiene de masterat de patiserie.

Printre activitățile CSR s-a născut Allattami, Banca de lapte matern Donato din Bologna, un proiect pentru colectarea laptelui uman în colaborare cu policlinica Sant'Orsola din Bologna.

2014 se încheie cu o cifră de afaceri de peste un miliard de euro. ^[16]

2015-azi: Expo și noi achiziții

La Expo Milano 2015 , Granarolo reprezintă lanțul italian de aprovizionare cu lapte ca partener al Pavilionului italian, înregistrând peste 510.000 de vizitatori din peste 30 de țări, iar Africa Milk Project este selectat, primul dintre cele 800 de proiecte din lume, ca cele mai bune practici din categorie „Dezvoltarea dezvoltării durabile a comunităților rurale mici din zonele marginale”.

Diverse achiziții fac parte din strategia de diversificare a produselor menită să consolideze prezența grupului pe piețele internaționale: Gennari SpA, o companie din Parma specializată în producția de șuncă Parmigiano Reggiano și Parma, Pastificio Granarolo, care produce și comercializează paste din ouă și gri, și Conbio , o companie din Italia specializată în producția de produse gastronomice vegetale și organice.

La sfârșitul anului 2016, Grupul a fost atribuit, printr-o licitație competitivă, companiei Pandea Dietetica Srl, o companie care activează în Parma din 1946 și specializată în producția de produse de patiserie cu și fără gluten și a anunțat achiziția 30% (a crescut la 60% în 2017) din San Lucio Srl, compania care deține GrokSi!, Un brand legat de o gustare inovatoare de brânză la cuptor, obținută cu o metodă brevetată.

În ceea ce privește țările străine, Granarolo Chile a fost creată prin intermediul filialei Granarolo International Srl, odată cu achiziția Bioleche Lacteos, și au fost semnate numeroase achiziții: o participație de 25% ^[17] a European Foods Ltd, importator și distribuitor de produse Made in Italy în Noua Zeelandă, Yema Distribuidora de Alimentos Ltda, o companie specializată în producția și comercializarea produselor lactate în Brazilia cu două fabrici de producție, Vinaio OÜ, redenumită Granarolo Baltics OÜ, o companie care operează în sectorul comercializării produselor lactate și în „ import de produse italiene de calitate în Estonia, Matric Italgross AB, o companie suedeză de distribuție a mărcilor italiene, și Comarsa SA, o companie de distribuție a produselor alimentare Made in Italy în Elveția, Allfood Importação, Indùstria și Comércio SA Brazilia, importator principal și distribuitor de produse tipice europene în Brazilia și 50% din Quality Brands International Grecia, un important distribuitor grec.

În 2017, aniversarea a 60 de ani de la Granarolo, compania a înregistrat o cifră de afaceri de 1,27 miliarde de euro cu o creștere de 7,8%. Ebitta a fost de 70,1 milioane (scădere de 13%), chiar și profitul a scăzut de la 22,6 milioane în 2016 la 10,1 în 2017. ^[1] În distribuția veniturilor externe, a crescut (de la 17% la 20%), Italia a scăzut (de la De la 77% la 72%), extra UE a trecut de la 6% la 8%. India a fost principala piață asiatică a companiei, în special pentru produsele lactate. ^[18]

În februarie 2018, compania achiziționează Midland Food Group, cu sediul la Londra și două platforme de distribuție între Birmingham (unde există și producții) și Basingstoke, fondată acum 40 de ani de Peter Shirley, cu 70 de milioane de euro venituri și 224 de angajați. ^[19] Granarolo poate conta astfel pe două hub-uri importante din Europa: unul în Franța (a doua piață după Italia cu venituri care depășesc 150 de milioane) și unul în Marea Britanie (destinat să devină al treilea).

În aprilie 2019, a achiziționat majoritatea Venchiaredo din Friuli, specializată în producția de stracchino cu 80 de angajați și aproape 27 de milioane de afaceri. ^[20] Granarolo devine astfel al doilea producător italian de stracchino.

În vederea reorientării afacerii în sectorul laptelui și al produselor derivate, Granarolo vinde unitatea de afaceri Pandea către Morato Pane în octombrie 20202. În decembrie 2020, fabrica de oțet Fattorie Giacobazzi a fost vândută către Monari Federzoni SpA

În aprilie 2021, grupul Granarolo a achiziționat 60% din Mulino Formaggi Srl de la Mulino Alimentare SpA, aducând pachetul de acțiuni de la 40% la 100% din capital. Mulino Formaggi Srl s-a născut la Parma în 2018 în urma întâlnirii unor realități puternic prezente pe teritoriu și specializate în ambalarea și comercializarea brânzeturilor tari italiene în lume.

În mai 2021, Granarolo anunță achiziția suplimentară a 49% din Granarolo UK Ltd și își mărește capitalul social de la 51% la 100% în vederea consolidării prezenței sale în Regatul Unit, așa cum sa întâmplat în Franța.

Structura corporativă

Grupul Granarolo este format din:

Consorzio Granlatte , compania cooperativă , membru al Legacoop și Confcooperative , holding al Grupului Granarolo. Structura Cooperativei este formată din 557 de producători asociați singuri și 3 cooperative de colectare, care reunesc 77 de ferme, în 12 regiuni italiene: Emilia-Romagna, Piemont, Lombardia, Veneto, Marche, Puglia, Lazio, Campania, Basilicata, Friuli , Molise și Calabria (date actualizate la 31/12/2018).

Granarolo SpA (77,48% controlată de Granlatte , 19,78% de Intesa Sanpaolo și restul de 2,74% de Cooperlat ) care transformă și comercializează produsele și care are 14 fabrici, care controlează un grup de companii, dintre care principalele sunt:

In Italia

• Casearia Podda Srl (65% din Granarolo SpA): operează în Sardinia și în străinătate producând pecorino, lapte proaspăt, iaurt, brânzeturi proaspete.
• Conbio Srl (100% din Granarolo SpA): o companie lideră în Italia în producția unei game largi de produse gastronomice vegetale și organice.
• Amalattea Italia Srl (50% de la Granarolo SpA): companie care din 2014 a achiziționat ramura de afaceri a Amalattea SpA, unul dintre principalii operatori italieni în producția și comercializarea de lapte de capră și derivate.
• Gennari Italia Srl (100% din Granarolo SpA): companie Parma cu o lungă tradiție în producția de Parmigiano Reggiano, Grana Padano și Parma Ham.
• Pastificio Granarolo Srl (50% din Granarolo SpA): companie care activează în producția și comercializarea de paste din ouă și griș.
• Centrale del Gusto Srl (100% din Granarolo SpA): produce lapte, mozzarella, ricotta și iaurt și vânzări cu amănuntul de produse lactate în cadrul FICO Eataly World din Bologna.
• Zeroquattro Srl (100% de la Granarolo SpA): companie responsabilă cu dezvoltarea și gestionarea comercială a canalelor în încercarea de vânzare (Normal Trade și Ho.re.ca.) ​​și distribuția divizată la punctele de vânzare.
• San Lucio Srl (60% din Granarolo SpA): producător de gustări cu brânză.
• Venchiaredo SpA (97% din Granarolo SpA), o companie specializată în producția de stracchino.
• Mulino Formaggi Srl (100% din Granarolo SpA), o companie specializată în ambalarea și comercializarea brânzeturilor tari italiene.

In Europa

• Granarolo Benelux Sarl (100% din Granarolo SpA)
• Granarolo France SAS (70% de la Granarolo SpA)
• Granarolo Baltics OÜ (55% de la Granarolo SpA)
• Granarolo Suisse SA (89% de la Granarolo SpA)
• Matric Italgross AB Sweden (100% de la Granarolo SpA)
• Granarolo Hellas SA (60% din Granarolo SpA)
• Granarolo UK Ltd (100% de la Granarolo SpA) ${\displaystyle <span\; class="mwe-math-element"><span\; class="mwe-math-mathml-inline\; mwe-math-mathml-a11y"\; style="display:\; none;">⟶</span></span>}${\ displaystyle \ longrightarrow} Midland Food Group UK (100% de la Granarolo UK Ltd)

În restul lumii

• Allfood Importação Indústria e Comércio SA Brazilia (100% din Granarolo SpA)
• Yema Distribuidora de Alimentos Ltda. (100% din Granarolo SpA)
• Granarolo Chile SpA (100% de la Granarolo SpA)
• European Foods Ltd NZ (100% de la Granarolo SpA)
• Granarolo SUA (100% de la Granarolo SpA)

Unități

Grupul operează prin 19 unități de producție: 11 situate în toată țara, 2 în Franța, 3 în Brazilia, 1 în Noua Zeelandă, 1 în Germania și 1 în Marea Britanie. ^[21]

Plante în Italia ^[22] :

Plante în afara Italiei:

Notă

Bibliografie

• Giuliana Bertagnoni (editat de), O poveste de calitate. Grupul Granarolo între valorile etice și logica pieței , Bologna, compania de editare Il Mulino, 2004 ISBN 88-15-10113-6
• Luciano Sita, Luciano Nigro, Lapte, bani și politică , Bologna, editura Il Mulino, 2017. ISBN 88-15-27461-8

linkuri externe

• Site-ul oficial , pe granarolo.it .

Portal de afaceri

Portal bucătărie