Indicele alcoolic
Acest articol sau secțiune despre alimentele chimice nu menționează sursele necesare sau sunt insuficiente. |
Acest articol sau secțiune referitoare la băuturi și metrologie este considerat a fi verificat . |
Indicele alcoolic este un element capabil să ofere informații celor care consumă băuturi alcoolice, pentru a afla care sunt pragurile tolerabile ale berii , băuturilor spirtoase sau chiar pur și simplu aperitive sau digestive și care pot fi afectările hepatice pe termen mediu și lung.
Cum se calculează
Pentru a obține indicele alcoolic, în primul rând, trebuie luată în considerare cantitatea de alcool introdusă în organism, un factor determinant pentru prezența și severitatea oricărei leziuni hepatice . De exemplu, poate fi mai puțin grav să beți băuturi spirtoase seara decât să beți vin regulat la mese.
Așadar, consumul de alcool este considerat pornind de la conceptul de contribuție alcoolică, calculat ca produs al cantității de alcool ingerate (în volum) și a conținutului de alcool (în%).
Exemplu: un pahar de 200 ml de vin de 11 grade va avea un conținut de alcool de 22 ml.
Indicele alcoolic este dat de suma diferitelor contribuții alcoolice obținute din fiecare tip de alcool introdus în organism.
Definiția alcoholic
Conform acestui indice, alcoolicii sunt definiți ca cei care prezintă valori ale indicelui alcoolic mai mari sau egale cu 15 (de exemplu 1,2 litri de vin pe zi cu un conținut mediu de alcool de 12,5 grade). [ fără sursă ]
În general, un aport de alcool sănătos acceptabil ar trebui să dea cel mult un indice de alcool de 3. [ necesitate citare ]
