Băutură spirtoasă
Salt la navigare Salt la căutare
O băutură spirtoasă este o băutură alcoolică cu o tărie alcoolică mai mare sau egală cu 15% vol, produsă prin distilare sau prin înmuierea sau aromarea alcoolului etilic sau a altor băuturi spirtoase.
La nivel european , băuturile spirtoase sunt reglementate de Regulamentul (CE) nr. 110/2008, aprobată la 15 ianuarie 2008. [1]
Clasificare
În funcție de modul în care sunt produse, băuturile spirtoase pot fi împărțite în: [1]
- Distilate : obținute prin distilarea produselor fermentate (de exemplu, băuturi fermentate, cereale sau alte legume bogate în carbohidrați sau amidon sau reziduuri din producția de băuturi fermentate);
- Lichiorurile : obținute prin aromarea alcoolului și / sau a altor băuturi spirtoase, se disting prin gustul lor dulce (de exemplu, pentru Uniunea Europeană trebuie să aibă un conținut minim de zahăr de 70 g / l);
- Amare (sau amare ): obținute prin aromarea alcoolului, se disting prin gustul lor amar .
Notă
- ^ a b REGULAMENTUL (CE) N. 110/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 15 ianuarie 2008 privind definirea, descrierea, prezentarea, etichetarea și protecția indicațiilor geografice ale băuturilor spirtoase și de abrogare a regulamentului (CEE) nr. 1576/89 al Consiliului ( PDF ), pe eur-lex.europa.eu . Adus pe 21 aprilie 2020 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre băutura spirtoasă
