Metilugenol

Această intrare sau secțiune pe tema compușilor aromatici nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Metilugenol
Numele IUPAC
1,2-dimetoxi-4-prop-2-en-1-ilbenzen
Denumiri alternative
4-alil-1,2-dimetoxibenzen; Alilveratrol; 4-alilveratrol; Eugenol metil eter
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută	C 11 H 14 O 2
numar CAS	93-15-2
Numărul EINECS	202-223-0
PubChem	7127
ZÂMBETE	COC1=C(C=C(C=C1)CC=C)OC
Proprietăți fizico-chimice
Densitate (g / cm 3 , în cs )	0,98
Informații de siguranță
Editați datele pe Wikidata · Manual

Metileugenolul este un fenilpropanoid al eugenolului derivat dintr-o metilare specifică catalizată de enzima S-adenosilmetionina O-metiltransferază.

Formula sa are caracteristici structurale similare cu safrolul , cu un metabolism diferit. 1-hidroximetilugenolul este un metabolit care se descompune spontan într-un mediu apos în carbocații electrofile, care formează legături covalente cu ADN și alte macromolecule celulare, inclusiv proteine.
Spre deosebire de eugenol și izoeugenol, acesta nu are grupuri OH libere.

Este conținut în uleiuri esențiale, în cantități semnificative în busuioc , sărac în alte plante aromatice ( pătrunjel , mentă , tarhon ) și în condimente ( ghimbir , nucșoară ).

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre metilugenol