Monferrato Dolcetto
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Monferrato | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 90 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 21,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 22/11/1994 |
| Monitorul Oficial al | 01/12/1994, Nr. 282 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Monferrato Dolcetto este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Alessandria și Asti .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin
- aroma : vinos, caracteristic, placut
- aroma : uscata, placut amara, cu un corp bun, armonios
fundal
Combinații recomandate
Dolcetto este un vin foarte popular în zona sa de producție și un însoțitor zilnic pentru mesele multor oameni din Piemont și în special în Langhe. Vinul Dolcetto este perfect în combinație cu o masă pe bază de produse tipic piemonteze. Se combină bine cu aperitive cu legume și salam, feluri de mâncare pe bază de carne de vită sau de vițel, dar este de apreciat și combinat cu risotto, supe de legume sau ciuperci.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Alessandria (1995/96) 14397.3
- Alessandria (1996/97) 19662.05
- Asti (1995/96) 4075,52
- Asti (1996/97) 5066,36
