Nozawana
Salt la navigare Salt la căutare 
O plantă Nozawana
Mentaiko și nozawana pe orez
Nozawana (野 沢 菜? ) Este un soi japonez de nap ale cărui frunze, de aproximativ 60-90 cm lungime, sunt adesea murate . [1] Este o specialitate a prefecturii Nagano și este, de asemenea, utilizată pentru a face oyaki . [2]
Într-o perioadă între 1751 și 1764 a fost dusă de stăpânul unui templu budist din munții Kyoto în satul Nozawa-onsen. Numele derivă din zona de origine combinată cu „na” care înseamnă legume în japoneză.
Notă
- ^ (EN) Nozawana - murătura perfectă în Nozawa Onsen , de Nozawa Holidays. Adus la 22 martie 2021 .
- ^ (EN) Japanese Savory Buns (Nozawana Oyaki) , on Asian Inspirations. Adus la 22 martie 2021 .
