Om de turtă dulce

Această intrare sau secțiune despre subiectul dulciurilor nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Om de turtă dulce

Omul de turtă dulce este un biscuit cu aromă de ghimbir . Se coace în diferite forme, deoarece este un desert tipic de sărbătoare (Halloween, Paște, Crăciun), iar tema cookie-urilor trebuie să fie inerentă temei petrecerii. De exemplu, de Crăciun acest prăjitură ia forma renilor, ghirlandelor colorate, fulgilor de zăpadă, dar mai presus de toate își asumă forma umană din care derivă denumirea de Om de turtă dulce (om de turtă dulce) .

Istoria generală

Omul de turtă dulce s-a născut din imaginația reginei Elisabeta I a Angliei în secolul al XVI-lea . Regina a pregătit aceste biscuiți cu gust de ghimbir, asemănători cu oamenii, pentru oaspeții ei importanți care au fost invitați la curtea ei.

Reaparitia în 1875 ^{[1] [2]}

Omul de turtă dulce reapare în 1875 odată cu publicarea poveștii Sfântului Nicolae. Povestea spune că un cuplu în vârstă dornic să aibă un copil gătit un prăjitură de turtă dulce asemănătoare omului. Biscuitul gătit scapă din cuptorul cuplului și începe să se plimbe prin fermele orașului repetând această frază animalelor și oamenilor:

„Am fugit de o bătrână și de un bătrân, pot fugi de toată lumea, pot fugi de tine.

Eu pot.

Fugi, fugi, nu mă vei prinde sunt omul turtă dulce "

Povestea se încheie cu o vulpe care reușește să-l prindă pe omul turtă dulce și îl mănâncă în timp ce cookie-ul țipă:

„Nu mai am un sfert din mine ...

Nu mai am jumătate din mine ...

Nu mai am trei sferturi din mine ....

Nu mai există! "

În secolul al XXI-lea, povestea omului cu turtă dulce devine o poveste populară care este transmisă copiilor din fiecare țară, astfel că ia diferite variații de la țară la țară. În unele versiuni omul de turtă dulce nu este mâncat de vulpe și nu fuge de cuplul în vârstă, în altele sfârșitul poveștii se schimbă, dar nu total pentru că omulețul este mâncat de vulpe, dar acesta din urmă îl ajută înainte pentru a scăpa de animale, femeia în vârstă și soțul ei, purtându-l pe cap pentru a traversa un râu.

Povești populare

În Insulele Sclavelor, un personaj tradițional cunoscut sub numele de Kolobok, creat din aluatul de pâine, deoarece omulețul încearcă să nu fie mâncat de diferite animale. „Clătita” („Pannekaken”) a fost predată de Peter Asbjornsen și Jorgen Moe și publicată în Norske Folkeeventyr (1842-1844), zece ani mai târziu, frații germani Carl Theodor și Colshorn au publicat o poveste populară în Märchen und Sagen în Regiunea Salzdahlum. În 1894, Karl Gander a scris „The Runaway pancake” („Der fortgelaufene Eierkuchen”) o poveste care i-a fost spusă de un fermier și publicată ulterior în Niederlausitzer Volkssagen, vornehmlich aus dem Stadt- und Landkreise Guben. Roule Galette este o poveste similară, dar care își are originea în Franța. O variantă interesantă a acesteia este o nuvelă maghiară numită „Micul găluște” („A kis Gomboc”), iar spre deosebire de titlu personajul principal nu este o chiftelă, ci Versiune maghiară a rețetei „Testa în casetă”. În această poveste protagonistul mănâncă oameni; în primul rând, consumă familia care l-a creat, iar apoi, în timp ce merge pe stradă, mănâncă pe toți cei pe care îi întâlnește, inclusiv o armată întreagă, și în cele din urmă un deținător de porci care cu cuțitul tăie „Gomboc” din care au ieșit toți oamenii pe care îi mâncase, care fug repede acasă. O astfel de poveste rusească se numește „Tipul de argilă”. În el, un cuplu bătrân fără copii decide să modeleze un copil de lut , care inițial își mănâncă toată mâncarea, apoi oamenii, până când întâlnește o capră care se oferă să-l ajute, dându-i o mână să traverseze un râu în care „omulețul” s-ar fi topit din cauza apei. În timp ce traversează râul, capra se preface că alunecă, făcându-l pe omul de lut să cadă din spate, care s-a topit încet în apă.

Derivări ale operelor moderne

• Musicalul The Gingerbread Man (muzică de Alfred Baldwin Sloane, scenariu și text de Frederic G. Ranken) a fost inaugurat pe Broadway, în ziua de Crăciun din anul 1905 și a fost pus în scenă timp de 5 luni în diferite locații, cum ar fi Chicago și New York. Protagonistul acestui spectacol este John Dough, („John Dough” este un alt termen folosit pentru a indica omul de turtă dulce). ^[3]

• Omul de turtă dulce apare în lucrările lui Frank Baum, John Dough and the Cherub (1906) și The Road to Oz (1909).

• The Residents a lansat în 1994 un album numit Gingerbread Man , unde este introdusă o caracteristică om de turta dulce pentru fiecare melodie.

• Omul de turtă dulce apare alături de personaje de basm în saga filmului Shrek produsă de DreamWorks Animation . ^[4]

Notă

Elemente conexe

• Casa de turta dulce
• Stutenkerl

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Omul de turtă dulce

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit