Spitalul San Giovanni Decollato dei Norcini
Coordonate : 43 ° 46'48.89 "N 11 ° 15'28.03" E / 43.780248 ° N 11.257787 ° E
Spitalul San Giovanni Decollato dei Norcini era o clădire din Florența , situată mai întâi în via San Gallo și apoi probabil între via delle Ruote și via Santa Reparata .
Istorie și descriere
La Măcelarii Portarii erau și măcelarii că țările din " Umbria ca Abeto și Todiano de Norcia purtau și apoi măcelărit insaccavano carne de porc, apoi se deplasează în mai multe orașe pentru smerciarle. Fiind măcelari pricepuți în utilizarea cuțitelor, s-ar putea întâmpla ca oamenii mici să apeleze la ei chiar și pentru operații chirurgicale simple, în loc de cerusichi mai scump. De asemenea, la Florența a fost vizibilă comunitatea măcelarilor, care s-au adunat din 1317 într-o companie laică dedicată Sfântului Ioan Botezătorul , al cărei prim sediu a fost de-a lungul vieții San Gallo , în apropiere de „Camporeggi”, adică mărginind actuala biserică San Giovanni dei Cavalieri , dedicat odinioară lui San Nicola și oficiat de celestini .
Între decembrie și ianuarie, luni în care porcul a fost sacrificat, comunitatea măcelăriilor s-a îngroșat, iar sediul companiei a fost echipat pentru a găzdui colegi săteni și confrați, în timp ce în restul anului a fost dedicat activităților spitalicești și de refugiu pentru pelerini, care pe o rută de tranzit precum Sf. Gallen era întotdeauna necesar. Spitalul, deși mic, chiar și în peisajul districtului, a fost îmbogățit cu diverse legături și sfaturi de la oaspeți, astfel încât în 1542 , când Marele Duce Cosimo I a ordonat să fie supus companiei Bigallo , deținea numeroase case și magazine care închiriau spre închiriere, pentru care era obligată să plătească 130 lire pe an de atunci.
Cu toate acestea, în 1552, cavalerii Maltei , care își pierduseră mănăstirea în timpul asediului de la Florența și nu puteau găsi alta în Florența potrivită nevoilor lor, au fost în sfârșit plasați în mănăstirea celestină (frații au fost transferați în cea mai mică. di San Michelino Visdomini ), care trebuia extins în detrimentul Norcini.
Pentru a-și continua activitatea de bunăstare și caritate, au cumpărat, așadar, o casă în Via delle Ruote din apropiere, unde și-au recreat spitalul.
Această structură, care trebuie să fi fost în fața intersecției cu via del Campaccio ( via Santa Reparata ), a funcționat până la suprimarea sa în 1751 și a fost sacrificată inexorabil în secolul al XIX-lea, când drumul a fost extins. Casa mică din via delle Ruote 8 ar putea face parte din complex, cu vedere la o curte care a fost odată un portic, sub podeaua căreia s-a găsit o cantitate imensă de oase de porc în timpul lucrărilor de la sfârșitul secolului al XX-lea. Într-un fond cu vedere la acele camere cu vedere la curte (cu intrare din via San Gallo 105 roșu) există încă o placă datată 1507 care amintește cum acel „zid” a fost construit de Compania San Giovanni Decollato din Norcia [1] .
Compania a fost suprimată în 1785, cu toate acestea Pietro Leopoldo în anul următor a restituit Norcini micile active imobiliare, care le-au vândut și le-au reinvestit în mod rezonabil în Opera Pia di Abeto și Todiano, dedicate și lui Baptist, care s-a remarcat mai presus de toate în asistența celor nevoiași după cutremurul din munții umbriști din 1859.
Chiar și astăzi „ norcineria ” din Toscana și din alte părți este un măcelar specializat în mezeluri și mezeluri.
Notă
- ^ Artusi-Patruno, cit., P. 113.
Bibliografie
- Luciano Artusi și Antonio Patruno, Spitalele antice din Florența , Florența, Semper, 2000, pp. 109-116.
- Luciano Artusi, ospitalitate florentină antică , Semper, Florența 2000-2008. ISBN 88-88062-02-5
