Pâine cu parruozzo

Pâine cu parruozzo
Origini
Locul de origine	Italia
regiune	Abruzzo
Detalii
Categorie	latură
Ingrediente principale	faina de porumb apă drojdie sare ^[1]

Pâinea Parruozzo (termen care derivă din „pâine aspră” ^[2] ) este un tip de pâine tipic Teramo . De culoare gălbuie, datorită amestecului de făină de porumb ^[3] . Este ambalat în pâini mici de jumătate de kilogram și este de obicei însoțit de legume fierte ^[4] .

Notă

^ PARRUOZZO , pe consorțiul de cercetare Gian Pietro Ballatore . Adus pe 9 iulie 2015 .
^ Pâine și pizza , Touring Editore, 2004, ISBN 88-365-3052-4 .
^ Cereale și derivații lor / 3 , pe gustoblog.it . Adus pe 9 iulie 2015 .
^ ( PDF ) Pâine și paste pe politicheagricole.it

Portalul Abruzzo

Portal bucătărie

[1] PARRUOZZO , pe consorțiul de cercetare Gian Pietro Ballatore . Adus pe 9 iulie 2015 .

[2] Pâine și pizza , Touring Editore, 2004, ISBN 88-365-3052-4 .

[gustoblog.it-3] Cereale și derivații lor / 3 , pe gustoblog.it . Adus pe 9 iulie 2015 .

[4] ( PDF ) Pâine și paste pe politicheagricole.it

[1]

[2]

[3]

[4]