Patatas bravas
Salt la navigare Salt la căutare
| Patatas bravas | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | patatas a la brava sau papas bravas |
| Locul de origine |  Spania |
| Detalii | |
| Categorie | incepator |
Patatas bravas , cunoscute și sub numele de patatas a la brava sau papas bravas („cartofi condimentați”) sunt un fel de mâncare originar din Spania .
Descriere
Este un fel de mâncare compus de obicei din cartofi albi tăiați în cuburi de 2 cm lățime, apoi prăjiți în ulei și serviți fierbinte cu un sos picant pe bază de usturoi. Acest fel de mâncare este servit în mod obișnuit în restaurante și baruri din Madrid și în toată Spania ca tapa în porții care conțin aproximativ un sfert de kilogram de cartofi.
Sosul folosit pentru patatas bravas este, de asemenea, servit uneori pe midii într-un fel de mâncare numit mejillones en salsa brava .
