Pear Madernassa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Schiță de fructe
Această intrare pe tema fructelor este doar o schiță .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Madernassa (de asemenea, madarnassa sau maderna ) este o varietate de pere care trebuie gătită, originară din Piemont , în zona Roero . [1]

Pere Madernassa, gata de gătit

Conform tradiției, para s-a născut în localitatea Madernassa, situată la granița dintre municipiile Guarene și Vezza d'Alba . Este unul dintre soiurile care alcătuiesc Arca Gustului Slow Food [2] și un produs tradițional piemontez ( PAT ), listat printre „pere tradiționale Cuneo potrivite pentru gătit”. [3]

În Italia , este cultivat în principal în Apeninii piemontezi și lombardi , în special în dealurile Cuneo și în Oltrepò Pavese .

Fructele

Fructele se coc în Italia în lunile octombrie și noiembrie; sunt puțin turtite în jurul florii, de culoare verde-gălbuie, cu nuanțe de la roșu la gri-maroniu. Sunt dulci și deosebit de potrivite pentru gătit. [4]

Notă

  1. ^ Slow Food: Madernassa pere în vin
  2. ^ Pera Madernassa - Italia - Fructe - Arca Gustului - Fundația Slow Food pentru Biodiversitate ONLUS [ link întrerupt ]
  3. ^ Piemonte Agri - Produs din pere tradiționale Cuneo potrivite pentru gătit [ link întrerupt ]
  4. ^ Pere Madernassa în provincia Cuneo , pe produsitipici.provincia.cuneo.it . Adus la 23 noiembrie 2015 (arhivat din original la 20 decembrie 2015) .

Elemente conexe

Alte proiecte

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Pera_Madernassa&oldid=121849796 ”