Peynir helvası

Peynir helvası
Origini
Locul de origine	curcan
regiune	Regiunea Mării Marmara
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	brânză de capră Făină zahăr apă sau lapte margarină ulei

Peynir helvası (tr. Din turcă : „cheese halva ”) este un desert turcesc având ca ingrediente principale brânza, făina, zahărul, apa sau laptele, margarina și uleiul; în unele zone se folosește și grișul. ^[1] Este important să folosiți brânză de oaie grasă. În funcție de regiune, alegerea brânzei și modul de preparare a acesteia poate varia, dar brânza trebuie să fie lipsită de sare. Este un desert tipic al regiunii Turcia a Traciei . ^[1]

Pregătirea și consumul

În general, brânza se topește în bucăți mici la foc mic. După ce făina a fost prăjită și s-a adăugat apa zahărită, brânza topită se adaugă la acest amestec. Halva de brânză este un tip de desert care ar trebui să fie consumat de preferință fierbinte.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Peynir helvası

Portal bucătărie

Portalul Turciei