Platou de copt

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Baker pune o foaie de copt

Tigaia ' este o placă metalică , în general dreptunghiulară cu margini ridicate, folosită în bucătărie pentru gătirea alimentelor la cuptor . De obicei are marginile laterale construite astfel încât să alunece în fante ale structurii de menținere a plăcii cuptorului, astfel încât să puteți alege înălțimea potrivită pentru gătit sau să vă așezați pe raft [1] .

În general, există două tipuri:

  • Plăci din oțel inoxidabil , perfect lavabile și excelente pentru contactul cu toate alimentele.
  • Plăci de fier , în general emailate în negru și utilizate mai ales în cofetărie pentru rezistența lor la deformare chiar și la temperaturi ridicate [2] .

Notă

  1. ^ Sara Gnoli și, Francesca Magnanti, Cea mai ușoară cale de a învăța bucătăria regională italiană . Adus pe 2 aprilie 2019 .
  2. ^ Pizza de casă: gătit într-o tigaie albastră de fier , pe dissapore.com . Adus pe 2 aprilie 2019 .

Elemente conexe

Alte proiecte

Bucătărie Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de gătit
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Placca_da_forno&oldid=116178322 ”