Piruvat decarboxilază
| Piruvat decarboxilază | |
|---|---|
 Model tridimensional al enzimei [1] | |
| Numărul CE | 4.1.1.1 |
| Clasă | Lioza |
| Baze de date | BRENDA , EXPASY , GTD , PPB ( RCSB PPB PDBe PDBj PDBsum ) |
| Sursa: IUBMB | |
Piruvatul decarboxilază este o enzimă homo- tetramerică aparținând clasei liaselor care catalizează decarboxilarea piruvatului în acetaldehidă și dioxid de carbon în citoplasma organismelor procariote și în mitocondriile eucariotelor .
Cunoscută și sub numele de 2-oxoacid carboxilază, alfa-cetoacid carboxilază și piruvică decarboxilază , această enzimă participă la formarea etanolului prin fermentarea alcoolică a levurilor , în special în genul Saccharomyces . Piruvatul decarboxilază începe acest proces prin transformarea piruvatului în acetaldehidă și dioxid de carbon. Piruvatul decarboxilază este dependent de cofactorul tiamin pirofosfat (TPP) și magneziu .
Această enzimă nu trebuie confundată cu piruvatul dehidrogenază , o oxidoreductază care catalizează decarboxilarea oxidativă a piruvatului în acetil-CoA .
Notă
- ^(EN) S. Kutter, MS Weiss, G. Wille, R. Golbik, M. Spinka, S. Konig, Substrat legat covalent la locul de reglementare al piruvatului de levură decarboxilaze Declanșează activarea enzimei alosterice , în Journal of Biological Chemistry , vol. . 284, nr. 18, 2009, pp. 12136–12144, DOI : 10.1074 / jbc.M806228200 .
Bibliografie
- ( EN ) Mario Lobell, David HG Crout, Pyruvate Decarboxylase: A Molecular Modeling Study of Pyruvate Decarboxylation and Acyloin Formation , în Journal of the American Chemical Society , vol. 118, nr. 8, 1996, pp. 1867–1873, DOI : 10.1021 / ja951830t .
