Vin roșu Montepulciano
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Vin roșu Montepulciano | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 100 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 10,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 11,0% |
| Extract uscat net minim | 20,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 21/12/1988 |
| Monitorul Oficial al | 23/06/1989, n 145 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Rosso di Montepulciano este un vin DOC a cărui producție este permisă în provincia Siena .
Caracteristici organoleptice
- culoare : rubin viu, claritate strălucitoare.
- aroma : caracteristica si intensa, chiar si cu un miros de violete.
- aroma : uscata, armonioasa, usor tanica.
fundal
Combinații recomandate
Rosso di Montepulciano este un vin potrivit pentru întreaga masă, potrivit în special pentru primele feluri de mâncare cu sos de carne și pentru carnea în general. Se potrivește mai ales cu friptura florentină, pâinea de carne florentină, puiul și ficatul. Cu siguranță potrivit și pentru brânzeturi cu condimente înalte. Ar trebui consumat la o temperatură de 16-18 ° C, în pahare cu balon.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Siena (1990/91) 973,7
- Siena (1991/92) 891.1
- Siena (1992/93) 1177,4
- Siena (1993/94) 1448,65
- Siena (1994/95) 1172,96
- Siena (1995/96) 1037,4
- Siena (1996/97) 2941.12
