Eseul lui Selivanov
Acest articol sau secțiune pe tema chimiei nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Testul lui Selivanov (mai bine cunoscut sub numele de testul lui Seliwanoff ) este un test chimic utilizat în laborator pentru a distinge între cetoză și zahărul aldozei . Eseul a fost inventat în 1887 de chimistul rus Fëdor Fëdorovič Selivanov de la care își ia numele. Principiul pe care se bazează testul este reactivitatea diferită a funcției aldehidei în raport cu funcția cetonică , respectiv caracteristicile aldozelor și cetozelor.
Metodă
Zahărul testat este dizolvat în H2O , reactivul lui Selivanov ( rezorcina + H 2 O + concentrat HCl ) i se adaugă , iar soluția obținută se încălzește într - o baie de apă timp de aproximativ 5 minute. Apariția unei culori roșu-cireșe va determina prezența unui zahăr cetoză în soluție. Testul distinge deci cetoza de aldoză, dând respectiv un rezultat pozitiv (apariția colorării) sau un rezultat negativ (absența colorării: soluția rămâne transparentă).
Reacţie
Mediul acid oferit de acidul clorhidric concentrat împreună cu căldura favorizează deshidratarea zahărului la furfural (pentru ketopentoză) sau la hidroximetilfurfural (pentru cetohexoze), o reacție care nu apare pentru aldoze sau, în orice caz, durează mult să aibă loc. Grupul aldehidic al furfuralului reacționează cu resorcinolul dând un intermediar care la rândul său se oxidează prin ciclism pentru a obține molecula finală care dă culoarea caracteristică soluției cu un rezultat pozitiv.
linkuri externe
- Chawla, Biochimie clinică practică: metode și interpretări , 1 ianuarie 2003, p. 35, ISBN 978-81-8061-108-7 (arhivat din original la 22 decembrie 2014) .
