Saj (gastronomie)
Salt la navigare Salt la căutare
Ṣāj ( arabă : صاج , ṣāj , pron. "Saǧ") este numele libanez - sinonim cu "markūk" - folosit pentru a indica un tip de pâine plată, deosebit de popular în bucătăria din diferite țări arabe . [1] Este, în general, comparată cu pizza italiană sau alte imitații prezente în zona mediteraneană și denumită mai ales pita și, în Israel , סאג '.
Notă
Bibliografie
- Charles Pellat , „Dictons rimes, anwāʾ et mansions lunaires chez les Arabes”, în Arabica , II (1955), pp. 17–41.
- Lemma " Sa dj ʿ " (T. Fahd, WP Heinrichs; Afif Ben Abdesselem), pe: Enciclopedia Islamului
Elemente conexe
Alte proiecte
linkuri externe
- „O furculiță pe drum” - Miami Herald online [ link rupt ] , pe miamiherald.com . Adus pe 21 februarie 2008 .
- „Saj Femmes” - Blog: Land and People , pe landandpeople.blogspot.com . Adus pe 21 februarie 2008 .