Rezervația Salaparuta Merlot
Salt la navigare Salt la căutare
Rezervația Salaparuta Merlot | |
---|---|
Detalii | |
Stat | Italia |
Randament ( struguri / hectar ) | 11,0 t |
Randament maxim de struguri | 70% |
Tăria alcoolică struguri naturali | 13,5% |
Tăria alcoolică minim de vin | 14,0% |
Extract uscat net minim | 25,0 g / l |
Recunoaştere | |
Tip | DOC |
Înființat cu decret de | 08/02/06 |
Monitorul Oficial al | 20/02/06 n 42 |
Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
[ fără sursă ] |
Salaparuta Merlot Riserva este un vin DOC [1] care poate fi produs în municipiul Salaparuta din provincia Trapani .
Viță de vie cu care este permis să se producă
- minim 85% merlot ,
- alte soiuri de struguri negri, non-aromatici, potrivite pentru cultivare în provincia Trapani, până la maximum 15%.
Tehnici de producție
Salaparuta rosso Riserva trebuie să fie maturată cel puțin doi ani (începând cu 1 noiembrie a anului de recoltare) din care cel puțin șase luni în recipiente din lemn
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin intens cu reflexe granate;
- aroma : eterica, caracteristica, intensa, condimentata;
- aroma : uscata, corpolenta, armonioasa, structurata, calda;
fundal
Combinații recomandate
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
Notă
- ^ Salaparuta - Reglementări de producție , pe stradedeivini.it . Adus la 3 februarie 2012 (arhivat din original la 8 martie 2016) .