Sekihan

Sekihan (赤飯^? ) (Literalmente orez cu fasole roșie), este un fel de mâncare tipic al bucătăriei japoneze , pe bază de orez. Este un fel de mâncare servit la ocazii speciale, cum ar fi zile de naștere și nunți.

Pregătirea

Este aburit cu fasole azuki , care conferă o culoare roșiatică deosebită orezului, de la care își ia numele. Se servește de obicei imediat după gătit , alternativ poate fi consumat și la temperatura camerei.

Alte proiecte

Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Sekihan

Portal bucătărie

Portalul Japoniei