Placă eutectică
Acest articol sau secțiune despre subiectele tehnologiei și chimiei este considerat a fi verificat . |
Acest articol sau secțiune despre subiectul obiectelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Placa eutectică, cunoscută și sub numele de acumulator, încărcarea gheții din ghiacciolino, ghiaccioletto, gheață, siberino, siberina, polaretto, freezerino, panetta ice, congelare, gheață de săpun, placă de eugenină, plăci de gheață , gheață de aluat sau frigoretta este un recipient închis din plastic (în general albastru) în interiorul căruia există un lichid ( apă și glicol sau alte amestecuri ) care, după congelare , este utilizat pentru a menține frigiderele portabile , pungile reci și altele asemenea la o temperatură scăzută.
Această soluție a înlocuit rapid gheața tradițională pentru această sarcină, având avantajul considerabil de a nu dispersa lichidul atunci când se încălzește.
Operațiune
Plăcile eutectice conțin un amestec lichid la temperatura camerei și presiune (20 ° C , 1 atmosferă ) și solid la o temperatură ușor mai mică. Amestecul are, de asemenea, caracteristici similare cu cele ale apei: căldură specifică ridicată și tranziție de stare la o temperatură de aproximativ 0 ° C (la presiunea ambiantă). Aceste caracteristici sunt cele necesare funcționării plăcilor eutectice ca „ acumulatori de frig ”: dacă sunt plasate în congelator, durează destul de mult timp pentru a ajunge la o temperatură „aproximativ egală” cu cea a congelatorului (de ex. -18 ° C) când cantitatea de căldură ( energie ) care trebuie eliberată este mare (pentru aceeași masă, un bloc de fier de exemplu la aceeași temperatură inițială - de exemplu 20 ° C - ar elibera o cantitate de căldură mult mai mică pentru a ajunge la aceeași finală temperatura - de exemplu -18 ° C - de asemenea, deoarece în acest interval de temperatură substanța conținută în plăcile eutectice schimbă starea (de la lichid la solid ), eliberând căldură latentă suplimentară fără a-și modifica temperatura.
Odată ce temperatura de congelare a fost atins (sau aproape), plasat într - un mediu de temperatură mai mare acestea sunt capabile să absoarbă o mare cantitate de căldură (energie) înainte de a ajunge la temperatura camerei, asigurând astfel menținerea, într - un recipient adecvat. Izolat , dintr - un temperatura semnificativ mai scăzută decât cea ambiantă pentru o perioadă de timp cel puțin atât cât este necesară pentru răcirea sa.