Spatula (instrument)

Acest articol sau secțiune despre subiectul obiectelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Diferite tipuri de spatule

Spatulă este un instrument utilizat pentru manipularea substanțelor pastoase.
Este compus dintr-un baston sau tablă metalică flexibilă, fără margine ascuțită, de diferite forme și dimensiuni și este în general furnizat cu un mâner din lemn, plastic sau metal.

Numele derivă din latinescul spatula , diminutivul spatha , sabie . Spatulă este utilizată în diverse zone.

Artistic

Același subiect în detaliu: Cuțitul pictorului .

În pictură este folosit pentru a amesteca culori pe paletă. Cuțitele pentru paletă au fost folosite și de unii pictori pentru a aplica culoarea direct pe pânză, mai ales în a doua jumătate a secolului al XIX-lea (a se vedea și cuțitul pentru paletă ).
Când se lucrează cu lut , se utilizează spatule de formă foarte flexibile, în tablă de oțel foarte subțire, pentru a termina suprafețele.

Bucătărie

Au un mâner din plastic sau lemn și o lamă lungă sau scurtă, adesea din oțel inoxidabil , plastic sau cauciuc.
Tipurile pot fi diferite în funcție de scopul de atins:

• cu lama curbată, pentru a îndepărta alimentele din recipientele cu pereți curbați, precum boluri sau procesoare de alimente. Sunt fabricate din plastic cu un mâner lung pentru a evita punerea mâinii în containere. Se mai numește „marisa” sau, în franceză, „maryse” ^[1]
• pentru bucătarul de patiserie: cu o lamă lungă și flexibilă, este folosit pentru a întinde și a nivela cremele pe deserturi.
• pentru gratar: cu lama scurta si lata cu maner perpendicular, se foloseste la intoarcerea alimentelor in timp ce gatiti hamburgeri , clatite si oua .
• cu lama scurtă cu sau fără mâner, pentru a zgâria suprafețele, curăță sumar masa sau masa de tăiat permițând recuperarea reziduurilor materialului procesat, paste , pâine , carne . Se folosește și pentru frământarea sau împărțirea maselor semisolide. Se mai numește „tarot”.
• pentru bere , este instrumentul care este folosit la extragere pentru a tăia excesul de spumă din sticlă.

Spatula la grătar

Clădire

Folosit pentru manipularea mortarelor și a umpluturilor. Există diferite forme și dimensiuni; cel folosit pentru a răspândi și distribui lipiciul pentru țiglă are o crestătură de-a lungul marginii.

Restaurare

Spatulă dințată triunghiulară, caracterizată prin prezența dinților pe lamă. Se folosește, de exemplu, pentru a răspândi uniform lipiciul în operațiuni de căptușire.

Caroserie

În organism magazin spatule sunt mici, dreptunghiulare, realizate din oțel extrem de flexibile, și sunt folosite pentru chituirea caroseriei.

Notă

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « spatula »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe spatule