Filtru

Această intrare pe tema instrumentelor de bucătărie este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Un filtru tipic de cocktail

Strecurătorul de cocktail (sau, mai pe scurt și mai frecvent, strecurătoarea) este un accesoriu de bar, similar cu un strecurător , folosit pentru a îndepărta gheața din cocktailuri după ce au fost amestecate sau agitate. Strecuratorul este plasat peste gura paharului de amestecare sau peste partea de agitator din care se toarnă cocktailul (numai dacă nu se folosește un agitator cu strecurător integrat). Este echipat cu găuri sau tăieturi care permit doar trecerea lichidului ^{[1] [2]} .

Tipuri ^{[1] [3]}

Există două tipuri principale de strecurătoare:

• Păducel : plat și circular, cu mâner și mai multe danturi stabilizatoare care ies din cerc. Are un arc metalic în jurul marginii sale care se va rostogoli ușor spre interior pentru a se potrivi sticlei. Marginea circulară a filtrului nu trebuie să atingă marginea paharului, deoarece arcul din interior va filtra gheața.

• Julep : Concav și circular cu mâner și se potrivește perfect într-un pahar de amestecare atunci când este înclinat. Partea concavă a filtrului este perforată cu câteva zeci de găuri mici.

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe Strainer

Portalul Alcoolului : accesați intrările Wikipedia referitoare la Alcool