Telesforo Fini

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

«Secretul succesului nostru este aici: în autenticitatea produselor. Puține manipulări, puține elaborări.
Tatăl Etern a inventat mâncarea, trebuie doar să o gătim,
cel mult putem să umplem carnea de porc și să frământăm făina. "

( Telesforo Fini )
Telesforo Fini în atelierul Corso Canalchiaro în 1912

Telesforo Fini ( Ravarino , 21 octombrie 1888 - Modena , 22 decembrie 1971 ) a fost un antreprenor italian .

Note biografice

S-a născut în mediul rural la nord de Modena într-o familie de extracție agricolă. Tatăl său, Fortunato, era un portar care, grație ingeniozității sale, înțelesese că expansiunea economică a orașului necesită și o aprovizionare mai mare cu carne și produse agricole: s-a mutat de la Ravarino la Mulini Nuovi, un grup de case la jumătatea distanței dintre oraș. Și cătunul Albareto , dezvoltaseră un mic comerț cu animale, îmbunătățind astfel condițiile economice ale familiei. Astfel, micul Telesforo a reușit să urmeze câțiva ani de școală la Modena .

Aici a fost la vârsta de zece ani „băgat în magazin” la una dintre cele mai renumite delicatese din oraș, unde a învățat tehnicile de lucru a cărnii de porc, în aproximativ doisprezece ani de ucenicie.

După serviciul militar , după ce s-a căsătorit cu Giuditta Ferrari - fiica managerilor de delicatese Mulini Nuovi - a deschis o mică afacere cu ea la Modena, lângă biserica San Francesco.

În anii 1920, Fini a avut patru copii, Giulietta, Tilde, Pia și Giorgio .

Magazinul și restaurantul

După serviciul militar, a decis să facă o schimbare în viața sa: s-a căsătorit cu Giuditta Ferrari, născută tot la Mulini Nuovi, unde părinții ei conduceau o delicatese, iar în 1912 ea a deschis un magazin în centrul Modenei, în Corso Canalchiaro. De fapt, a fost o companie mică care a implicat întreaga familie, alături de tatăl său Fortunato, care a ales cei mai buni porci, în timp ce Telesforo, în camera din spate, i-a lucrat și a pregătit mâncărurile, iar în cele din urmă soția sa, Giuditta, a servit clienții și a pregătit aceiași tortellini. care în timp ar fi jucat un rol important în averea afacerii de familie.
În scurt timp magazinul a devenit cunoscut în tot orașul pentru calitatea produselor.

În timpul primului război mondial a existat un spital militar în partea de jos a apropiatei Contrada San Paolo. După ceva timp, medicul șef al spitalului a venit și a rugat-o pe Giuditta să pregătească zilnic mese pentru medici. Pe scurt, magazinul din spatele delicatesei era frecventat nu numai de lucrătorii din sănătate, ci și de rudele care veneau să-i viziteze pe soldații răniți.

Extinderea afacerii

La sfârșitul anilor 20 , restaurantul a devenit o structură bine stabilită, iar Fini și-a extins afacerea dincolo de delicatese, preluând un magazin cu ridicata și cu amănuntul de produse alimentare de pe cealaltă parte a orașului, lângă Biserica San Biagio.

Orașul se confrunta cu o fază de dezvoltare economică, legată în principal de industriile siderurgice și inginerești. Schimbările demografice și puterea de cumpărare crescută a salariilor au forțat, de asemenea, Fini să-și regândească afacerea în sens industrial, astfel că la începutul anilor patruzeci a fost deschis un laborator pentru prelucrarea cărnii de porc și carne de vită în municipiul Castelnuovo Rangone .

Chiar după război , în 1947 Fini a construit o fabrică modernă de producție în locul vechii case a Moriilor Noi: producția de carne care se desfășurase până acum la Castelnuovo s-a mutat în oraș, de asemenea flancată de paste, zamponi , compoturi, din Cosuri de Craciun si in special din otet balsamic . De ani de zile, Fini a înțeles deja potențialul de distribuție industrială și pe scară largă a oțeturilor de Modena, devenind astfel rapid cel mai important producător din provincie .

Aceștia au fost anii reconstrucției într-un oraș care se lupta să se ridice din nou din distrugerile războiului, rupt de ură și puternice pasiuni politice. Investiția importantă și marea creștere a producției Fini au legat inextricabil numele familiei de oraș. Numele lui Fini, până atunci retrogradat la o anumită notorietate în zona locală, a început să se răspândească în restul peninsulei și nu numai.

În anii cincizeci , produse fine au început să fie vândute în diferite țări europene, în cantități mici, dar numai în cele mai căutate magazine, ajutând la legarea mărcii cu o idee de o calitate excelentă. Unii agenți din acei ani au început să cerceteze potențialul comercial al Americii, în special Brazilia , Argentina , Venezuela și Chile .

În 1958 , împreună cu fiul său Giorgio , a profitat de una dintre cele mai importante oportunități oferite de difuzarea automobilului și construcția rețelei de autostrăzi și a încheiat un acord cu Agip pentru gestionarea alimentației în zonele de servicii .

Din acest moment, Telesforo a început treptat să lase controlul companiei în mâinile fiilor săi, în special a lui Giorgio. Telesforo Fini a murit la Modena la 22 decembrie 1971 [1] .

Notă

  1. ^ Maria Teresa Sillano, FINI, Telesforo - Dicționar biografic al italienilor - Volumul 48 (1997) , pe treccani.it , Enciclopedia Treccani. Adus la 1 octombrie 2012 .

Elemente conexe

linkuri externe

Biografii Portalul Biografiilor : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biografii