Tintern (brânză)
Salt la navigare Salt la căutare
| Brânză Tintern (Brânză Tintern) | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Regatul Unit |
| Zona de productie | Abergavenny ( Monmouthshire , Țara Galilor ) |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
| Sector | Brânzeturi |
| Ingrediente principale | șalotă, ceapă de primăvară |
Tintern este o brânză originară din Țara Galilor , produsă în principal în zona Abergavenny [1] din Monmouthshire și care își ia numele din satul apropiat Tintern [1] [2] .
Caracteristici
Este o brânză cremoasă [2] similară cu Cheddar [2] [3] [4] , aromată cu șalotă și ceapă [2] [3] [4] , care este acoperită de un strat caracteristic de ceară verde [1] [ 2] [3] [4] . Este produs folosind lapte pasteurizat [4] și este de obicei ambalat în forme de 2,25 kg [1] [3] .
Istorie
La originile acestui tip de brânză, există probabil cultivarea șalotilor de către călugării Abației din Tintern . [1] [2]
Notă
- ^ a b c d și elephantandbundeli.co.uk Arhivat 5 martie 2016 la Internet Archive .
- ^ a b c d e f traderjoes.com Arhivat 27 iunie 2012 la Internet Archive .
- ^ a b c d Tintern la cheese.wikia.com
- ^ a b c d foaie informativă de la waitrose.com
