Unagisaki hocho

Această intrare pe tema instrumentelor de bucătărie este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Un regulament Unagisaki hocho (fotomontaj)

Un hocho Unagisaki (鰻 サ キ 包 丁) este un cuțit folosit în gătitul japonez pentru a prinde anghila . Vârful ascuțit și ascuțit este împins în anghilă lângă cap și apoi a alunecat pe toată lungimea corpului său. În plus față de versiunea standard prezentată în figură, există și variante locale care diferă semnificativ între Nagoya , Osaka și Kyōto .

Elemente conexe

• Cuțite japoneze de bucătărie
• Ustensile de bucătărie japoneze

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit