Ou de prepelita

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Schiță de bucătărie
Această intrare pe tema gătitului este doar o schiță .
Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .
Un ou de prepeliță

Oul de prepeliță este cel depus de prepelița comună .

Caracteristici

Spre deosebire de ouăle de găină , ouăle de prepeliță sunt mai mici, au o coajă pătată și au cu 30% mai mult gălbenuș , o cantitate mult mai mare de fosfor , fier și vitaminele B1 și B2 . [1] Ouăle de prepeliță pot fi consumate fierte sau crude și sunt un ingredient din diferite bucătării din întreaga lume. [2] De asemenea, sunt considerați un supliment ideal în caz de alergie . [1] [2]

Galerie de imagini

  • Ouă de prepeliță prăjite într-o tigaie

  • Pincho cu ouă de prepeliță

  • Deschideți ouă scotch cu ou de prepeliță

  • Tartare cu ou de prepeliță și cartofi prăjiți

  • Shumai cu ouă de prepeliță

Notă

  1. ^ a b Alain Bondil, Marion Kaplan, Mănâncă mai bine să trăiești mai mult după metoda Kousmine , Tecniche Nuove, 1996, p. 110.
  2. ^ a b Ouă de prepeliță: cum se folosesc la gătit? , pe lacucinaitaliana.it . Adus la 16 octombrie 2019 .

Elemente conexe

Alte proiecte

Bucătărie Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Egg_of_quaglia&oldid=108440908 ”