Vinidario

Vinidario (în latină : Vinidarius ; sec. V - ...) a fost compilatorul unei scurte colecții de rețete culinare: Excerpta Vinidarii , păstrată într-un singur manuscris în uncial și prezentată ca extrase din rețetele lui Marco Gavio Apicius conținute în De re coquinaria .

În realitate, există câteva puncte comune între cele două lucrări, dar rețetele sunt similare și sunt prezentate de obicei ca o apendice cu cele ale lui Apicius.

Nu se știe nimic despre autorul însuși. Probabil că era un gotic pe nume Vinithaharjis .

Bibliografie

• Christopher Grocock și Sally Grainger, Apicius. O ediție critică cu introducere și traducere în limba engleză , New York, Prospect Books, 2006, pp. 309-325, ISBN 1-903018-13-7 .

linkuri externe

• ( LA ) Lucrări de Vinidario , pe digilibLT , Universitatea din Piemontul de Est Amedeo Avogadro .

Portalul Biografiilor : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biografii