Zahar negru

Această intrare pe subiectele dulciurilor și ingredientelor de gătit este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Zahar negru
Turtă acoperită cu zahăr negru
Origini
Alte nume	glazură întunecată, fondant
Locul de origine	străin
Difuzie	lume
Detalii
Categorie	dulce
Ingrediente principale	zahăr apă jeleu glicerină

Zaharul fondant, glazura fondant sau fondantul este un tip de glazură folosit pentru acoperirea diferitelor tipuri de deserturi, inclusiv prăjituri , pufuri și alte produse de patiserie mici. ^[1]

Cuvântul „fondant”, care în franceză înseamnă „fondant”, face aluzie la faptul că glazura „se topește în gură”. ^[2]

Notă

Bibliografie

• ( RO ) Biblia motivului decoratorului de prăjituri: 150 de modele de fondant fabuloase, cu diagrame și fotografii ușor de urmărit , Firefly, 2007.

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre zahărul fondant

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit