Abricotină
Salt la navigare Salt la căutare
| Abricotină | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  elvețian |
| regiune | Valais |
| Detalii | |
| Categorie | băutură |
| Recunoaştere | DOP |
| Sector | distilate |
| Ingrediente principale | caise |
Abricotina este o marcă de origine protejată DOP care desemnează un distilat de caise produs în Valais ( Elveția ).
Marca de origine protejată DOP a fost depusă la 6 ianuarie 2003 în registrul oficial al mărcilor elvețiene. Conform liniilor directoare, abricotina trebuie făcută din caise Luizet cultivate în Valais. Alcoolul în volum trebuie să fie de cel puțin 40% [1] .
Istorie
Abricotina a fost produsă pentru prima dată în 1838 , concomitent cu prima cultivare a caisului Luizet . Inițial distilatul a fost produs doar de distilatori privați și producători de lichior, criteriile de calitate au fost stabilite între 1943 și 1947 de către companiile din Valais. [2]
Degustare
Poate fi gustat îngrijit, ca digestiv, sau amestecat în cocktailuri și sorbete . [3]
Notă
- ^ Produits - Produits - Les produits AOP suisses - ASSOCIATION SUISSE DES AOP-IGP , pe aoc-igp.ch . Adus la 22 iunie 2014 (arhivat din original la 3 martie 2016) .
- ^ Abricotină , pe aop-igp.ch .
- ^ Degustare , pe valais.ch .
