Alcmaria
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul gătitului nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Alcmaria este o varietate de cartof olandez , utilizat în principal în cultivarea cartofului timpuriu .
Este folosit în cruce cu cartoful Primura pentru a da naștere soiului Adora .
Tuberculul are o pulpă galbenă sau galben deschis și o formă ovală sau oval-alungită, cu o aromă foarte marcată.
Utilizări
La fel ca toți cartofii noi, este bogat în amidon și, prin urmare, indicat în prepararea de gnocchi și piure de cartofi.
