Piure de cartofi
Salt la navigare Salt la căutare
| Piure de cartofi | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine | |
| Detalii | |
| Categorie | latură |
| Ingrediente principale | cartofi |
Piureul de cartofi , denumit și în mod obișnuit piure , substantiv masculin, ambele derivând din franceza purée de pommes de terre , [1] este un aliment gătit cremos, preparat cu cartofi , lapte și unt.
Se folosește ca garnitură pentru a însoți mâncărurile din carne, cum ar fi gulaș (tocană), pui, tripă și carne fierte . Pe lângă cartofi, rețeta include utilizarea laptelui și a untului . Unele variații includ, de asemenea, utilizarea brânzei sau aromele cu nucșoară și sare
Cele mai făinoase soiuri de cartofi sunt potrivite pentru prepararea piureului. Piureul de cartofi tipic piureului este baza pentru prepararea altor feluri de mâncare, cum ar fi gnocchi și cartofi duchesse .
Notă
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Cartea debucate a Wikibooks conține rețete legate de acest subiect -
Wikționarul conține dicționarul lemă « piure de cartofi » -
Wikiversitatea conține resurse pe piure de cartofi -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe piure de cartofi
linkuri externe
- ( RO ) Piure de cartofi , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | GND ( DE ) 4196560-7 |
|---|
