Duchessa "Cartofi

Această intrare pe tema bucătăriei franceze este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Duchessa "Cartofi
Origini
Locul de origine	Franţa
Detalii
Categorie	latură

Cartofii ducesă , în franceză pommes duchesse , sunt o garnitură tipică franceză , care este foarte imaginativă și decorativă datorită formei elicoidale. Această formă se obține folosind sac à poche . Sunt adesea folosite în bucătărie pentru decorarea vaselor.

Ingredientele: cartof fiert, unt , parmezan , sare după gust, gălbenuș de ou . Coacerea la 170 ° -180 ° timp de aproximativ cincisprezece minute.

Elemente conexe

• Cartofi Dauphine

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre cartofii Ducesei

Portal bucătărie

Portal Franța