Armand de Brignac

Acest articol sau secțiune referitoare la băuturile alcoolice nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Armand de Brignac
Detalii
Stat	Franţa
regiune	Țara Loarei
Recunoaştere
Tip	AOC
Viță de vie cu care este permis să se producă
chardonnay , pinot noir , pinot Meunier

Armand de Brignac este o șampanie de înaltă calitate creată de Jean-Jacques și Alexandre Cattier, ultima dinastie care o produce din 1763 .

Soi de struguri

Armand de Brignac se obține cu struguri ai viței de vie șampanie caracteristice: chardonnay , pinot noir și pinot Meunier ; în localitatea La Marne , în aceleași podgorii pe care le alesese regele Ludovic al XV-lea al Franței pentru producția vinului care i-a fost servit la curte în timpul banchetelor.

Producție

Șampanie Armand de Brignac, din momentul recoltării grămezii de struguri ; trecând apoi prin presare, îmbuteliere, recuperare, rotația delicată zilnică a sticlei care împreună cu drojdiile dau bule mici caracteristice; până la includerea lichiorului de tiraj, semnătura șampaniei care caracterizează stilul; este creat manual de un mic grup de oameni care urmăresc întreaga sa evoluție.

Îmbătrânirea se obține în pivnițele castelului Cattier, la care se poate ajunge după ce au parcurs 119 trepte, acestea fiind de fapt la o adâncime de 30 de metri, ceea ce garantează o temperatură constantă ideală pentru rafinarea șampaniei.

Sticla

Sticlele Armand de Brignac nu sunt transparente, sunt acoperite cu o patină subțire obținută prin scăldarea sticlei în aur. Pentru a completa sticla Armand de Brignac sunt etichete, imprimate în pivniță cu cositorite folie și aplicată manual: nici o sticlă Armand de Brignac este deci identică cu cealaltă. În plus față de sticla de aur care conține șampania brut, există și șampania roz cu o sticlă laminată roz și șampania blanc de blancs cu o sticlă laminată argintie.

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Armand de Brignac

linkuri externe

• Site-ul oficial , pe armanddebrignac.com .

Portalul Alcoolului : accesați intrările Wikipedia referitoare la Alcool