Asazuke

Asazuke
Vesela Asazuke, Kayaba-cho, Tokyo
Origini
Locul de origine	Japonia
Detalii
Categorie	fructe și legume

Asazuke (浅 漬 け^? ) Este o metodă specială de preparare a murăturilor , tipică bucătăriei japoneze , bazată pe produse ușoare și rapide de preparat.

Mod de preparare

Se folosesc legume precum castraveții , vinetele daikon și varza chineză ( hakusai ), se taie în bucăți mici, se adaugă sare și se pune într-un recipient (de obicei o pungă sigilată). Alternativ, se adaugă oțet și nukazuke .

Difuzie

Asazuke este una dintre cele mai populare metode de preparare a murăturilor, depășită doar de kimchi .

Tipuri

• Asazuke no moto (浅 漬 け の 素^? ) , Bază pentru asazuke .

linkuri externe

• ( JA ) Comparație de vânzări ( PDF ), pe fmric.or.jp .

Portal bucătărie

Portalul Japoniei