Bettarazuke
Salt la navigare Salt la căutare
| Bettarazuke | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Japonia |
| Detalii | |
| Categorie | latură |
| Ingrediente principale | daikon, zahăr sau sare sau sake |
Bettarazuke (べ っ た ら 漬? ) Este un anumit tip de tsukemono , o murătură tipică bucătăriei japoneze . Este o specialitate consumată în principal în Tokyo [1] [2] .
Preperation
Daikon este folosit la care se adaugă zahăr sau sare sau sake fără koji. Aroma sa este proaspătă și dulce [3] .
În cultura de masă
În fiecare an, în seara zilei de 19 octombrie în apropierea Takarada altar , acesta este de obicei sărbătorită prin hrănirea pe bettarazuke [4] .
Notă
- ^ (EN) murături bettarazuke , pe washokufood.blogspot.com. Adus la 23 august 2019.
- ^ Tsukemono (murături) , pe Japan Hoppers . Adus la 23 august 2019.
- ^ Daikon Bettarazuke cu Shio-koji , pe Cookpad . Adus la 23 august 2019.
- ^ ( EN ) 3 festivaluri japoneze din Tokyo pe care nu le puteți rata în octombrie 2018 , pe tsunagujapan.com . Adus la 23 august 2019.
