Bosco Eliceo Fortana
Salt la navigare Salt la căutare
| Bosco Eliceo | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 150 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 9,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 22,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 03/01/1989 |
| Monitorul Oficial al | 22/06/1989, Nr. 144 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Bosco Eliceo Fortana este un vin DOC a cărui producție este permisă în provinciile Ferrara și Ravenna .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubin mai mult sau mai puțin intens.
- aroma : vinos, placut.
- aromă : uscată sau dulce, corpolentă, moderat tanică, savuroasă, calmă sau plină de viață
fundal
Există mărturii istorice care se referă la cultivarea Fortanei deja pe vremea civilizației Spina; alții că această viță de vie a fost adusă de Renata di Francia în jurul anului 1500, când s-a căsătorit cu Alfonso D'Este.
Combinații recomandate
Acest vin este unul dintre puținele, dacă nu singurul, care se potrivește foarte bine cu supa de anghilă Comacchio și, în orice caz, cu alimentele grase produse în zona de creștere, cum ar fi salamul și peștele prăjit, precum și cu celebre cappelletti.din Ferrara. O altă combinație clasică și teritorială este cu celebrul Salama da sugo din Ferrara.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Ferrara (1990/91) 1911.45
- Ferrara (1991/92) 1885.03
- Ferrara (1992/93) 2015.23
- Ferrara (1993/94) 1371,23
- Ferrara (1994/95) 2108.0
- Ferrara (1995/96) 1060,92
- Ferrara (1996/97) 1601,32
- Ravenna (1990/91) 455,0
- Ravenna (1992/93) 367,29
- Ravenna (1994/95) 249,76
- Ravenna (1995/96) 314.02
- Ravenna (1996/97) 381,92
linkuri externe
- Consorțiu pentru protecția vinurilor DOC Bosco Eliceo , pe consorzioboscoeliceo.it . Adus pe 9 aprilie 2021 .
