Callistefina

Această intrare sau secțiune despre biomolecule nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această intrare pe tema biomoleculelor este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Callistefina
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută	C 21 H 21 O 10 +
Masa moleculară ( u )	433,38
numar CAS	[1] Numărul CAS nu este valid
PubChem	44256621
ZÂMBETE	C1=CC(=CC=C1C2=C(C=C3C(=CC(=CC3=[O+]2)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O
Informații de siguranță
Editați datele pe Wikidata · Manual

Calistefin este o antocianină , în special este glucozidul 3-O al pelargonidinei .

De culoare roșu închis, este una dintre principalele antocianine de rodie , căpșuni și porumb purpuriu. Callistefina este prezentă și în pielea strugurilor din struguri de Cabernet Sauvignon și Pinot Noir .

Numele derivă din Callistephus , un gen de plante aparținând familiei Asteraceae în ale cărei flori poate fi găsit acest antocian.

Portalul botanic

Portalul chimiei